Cách bổ sung enzyme cho cơ thể hiệu quả

Enzyme đóng vai trò thiết yếu trong quá trình tiêu hóa, chuyển hóa và duy trì hoạt động sống của cơ thể. Tuy nhiên, do tuổi tác, chế độ ăn uống nghèo dinh dưỡng hay căng thẳng kéo dài, lượng enzyme tự nhiên có thể suy giảm, ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Vậy làm thế nào để bổ sung enzyme đúng cách và hiệu quả? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp các cách bổ sung enzyme an toàn, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và cải thiện chất lượng cuộc sống.

Khi nào cần bổ sung enzyme tiêu hóa?

Khi thiếu enzyme tiêu hóa, quá trình phân giải thức ăn sẽ bị ảnh hưởng, kéo theo việc cơ thể không hấp thụ được dinh dưỡng. Nếu tình trạng này kéo dài, dù đã ăn uống đầy đủ, bạn vẫn có thể thiếu các dinh dưỡng cần thiết, đồng thời gặp các triệu chứng như đầy hơi, đau bụng, chướng bụng, tiêu chảy,…

Bạn nên cân nhắc bổ sung enzyme tiêu hóa khi cơ thể có những dấu hiệu thiếu hụt enzyme, như:

• Đầy hơi, chướng bụng;
• Đau quặn bụng;
• Tiêu chảy, tiêu phân có dầu;
• Sụt cân không rõ nguyên nhân.

Lưu ý: Nếu các triệu chứng trên kéo dài hơn 1 – 2 tuần, người bệnh nên liên hệ bác sĩ để được thăm khám và chẩn đoán chính xác.

Bên cạnh đó, một số bệnh lý dưới đây cũng có thể khiến cơ thể hụt enzyme tiêu hóa, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ về việc bổ sung enzyme:

• Thiếu enzyme tuyến tụy ngoại tiết (EPI);
• Viêm tụy mạn tính;
• Nang tụy, u lành hoặc ung thư tụy;
• Tắc/hẹp ống tụy hoặc ống mật;
• Bệnh xơ nang;
• Đái tháo đường;
• Người đã phẫu thuật cắt bỏ một phần tuyến tụy.

Tìm hiểu thêm về tình trạng tụt men tiêu hóa

Cách bổ sung enzyme cho cơ thể hiệu quả

Có nhiều cách để bổ sung enzyme tiêu hóa. Tuy nhiên có 2 cách phổ biến nhất là bổ sung enzyme qua thực phẩm tự nhiên và bổ sung qua sản phẩm chứa men tiêu hóa dùng ngoài. Cụ thể như sau:

Bổ sung qua thực phẩm tự nhiên

Một số thực phẩm quen thuộc hằng ngày có thể giúp bổ sung enzyme tiêu hóa tự nhiên. Dưới đây là những gợi ý bạn có thể dễ dàng thêm vào bữa ăn:

Dứa

Dứa (thơm) chứa bromelain, một loại enzyme thuộc nhóm protease có khả năng phân giải protein thành các axit amin nhỏ hơn, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ. Nhờ đó, dứa hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả, đặc biệt là sau những bữa ăn giàu đạm. Ăn dứa tươi sau bữa ăn có thể giúp giảm cảm giác đầy bụng và khó tiêu.

Chuối

Chuối là nguồn tự nhiên của hai loại enzyme: amylase và glucosidase. Hai enzyme này có vai trò phân giải tinh bột thành các loại đường đơn dễ hấp thu hơn. Khi chuối chín, hoạt tính enzyme tăng lên rõ rệt.

Ngoài cung cấp enzyme, chuối còn dồi dào chất xơ, hỗ trợ nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột. Một nghiên cứu cho thấy việc ăn 2 quả chuối mỗi ngày không chỉ giúp giảm đầy hơi mà còn hỗ trợ sự phát triển của lợi khuẩn, góp phần cải thiện sức khỏe tiêu hóa.

Xoài

Xoài là một loại trái cây nhiệt đới được yêu thích, đặc biệt vào mùa hè. Không chỉ thơm ngon, xoài còn là nguồn cung cấp tự nhiên enzyme amylase, một loại enzyme giúp phân giải tinh bột thành đường đơn giản như glucose và maltose, hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

Khi xoài chín, lượng enzyme amylase tăng lên, làm cho vị xoài ngọt hơn do tinh bột đã chuyển hóa thành đường. Chính vì vậy, xoài không chỉ dễ ăn mà còn có lợi cho hệ tiêu hóa, nhất là sau bữa ăn giàu tinh bột.

Xem thêm các thực phẩm chức năng bổ sung enzyme tiêu hóa

Mật ong

Mật ong, đặc biệt là mật ong nguyên chất, chứa nhiều enzyme tiêu hóa tự nhiên như amylase, diastase, invertase, protease. Nhưng bạn cần lưu ý, chỉ mật ong nguyên chất, chưa qua xử lý nhiệt mới giữ được các enzyme này. Mật ong công nghiệp thường bị tiệt trùng bằng nhiệt để kéo dài thời gian bảo quản, khiến phần lớn enzyme bị phá hủy.

Đu đủ

Đu đủ chứa papain, một loại enzyme thuộc nhóm protease, thực hiện nhiệm vụ phân giải protein. Một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ đu đủ có thể giúp giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa chức năng, chẳng hạn như đầy hơi, táo bón ở người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS). Để giữ trọn vẹn hiệu quả của enzyme, bạn nên nên ăn đu đủ chín và chưa qua chế biến.

Bơ

Bơ là loại trái cây đặc biệt với hàm lượng chất béo lành mạnh cao và ít đường. Trong bơ có chứa enzyme lipase, giúp phân giải chất béo thành axit béo và glycerol thành những dạng cơ thể dễ hấp thụ hơn.

Dù cơ thể có thể tự tạo ra lipase, nhưng bổ sung qua thực phẩm như bơ có thể hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt sau bữa ăn nhiều chất béo. Bơ cũng chứa enzyme polyphenol oxidase, gây hiện tượng thịt bơ chuyển màu nâu khi tiếp xúc với không khí.

Gừng

Gừng chứa enzyme zingibain, một loại protease giúp phân giải protein thành các phân tử nhỏ hơn, dễ hấp thu. Bên cạnh đó, gừng còn có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm buồn nôn, đầy bụng và hỗ trợ cơ thể sản xuất enzyme tiêu hóa một cách tự nhiên.

Kiwi

Kiwi chứa enzyme actinidain, có khả năng phân giải protein, tương tự như enzyme papain trong đu đủ. Nhiều nghiên cứu trên cả người và động vật cho thấy kiwi có thể giúp cơ thể tiêu hóa các loại protein từ thịt và thực vật dễ dàng hơn, đồng thời làm giảm tình trạng đầy bụng và táo bón.

Xem thêm 4 cách làm nước enzyme để uống đơn giản tốt cho sức khỏe

Kimchi

Kimchi là món rau củ lên men nổi tiếng của Hàn Quốc. Trong quá trình lên men, vi khuẩn sinh ra enzyme như: protease, lipase, amylase. Ngoài hỗ trợ tiêu hóa, kimchi còn giúp cải thiện cholesterol, hỗ trợ tim mạch.

Bổ sung qua sản phẩm men tiêu hóa dùng ngoài

Bổ sung enzyme bằng cách nào? Ngoài thực phẩm tự nhiên, các sản phẩm men tiêu hóa kê đơn hoặc không kê đơn cũng là những lựa chọn phổ biến trong trường hợp cần bổ sung enzyme.

Bổ sung men tiêu hóa kê đơn

Men tiêu hóa kê đơn thường được bác sĩ xem xét chỉ định trong một số bệnh lý, đặc biệt là các vấn đề liên quan đến tuyến tụy. Cụ thể, với các tình trạng như viêm tụy, xơ nang hoặc ung thư tụy, bác sĩ có thể kê đơn men tiêu hóa để hỗ trợ chức năng tiêu hóa của người bệnh.

Bổ sung men tiêu hóa không kê đơn

Khi lựa chọn bổ sung enzyme tiêu hóa từ các sản phẩm bên ngoài, điều quan trọng là nên ưu tiên sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, thành phần an toàn và chất lượng đã được kiểm chứng. 

Tùy theo tình trạng tiêu hóa của từng người, cần chọn loại enzyme phù hợp để mang lại hiệu quả tối ưu. Đồng thời, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc dược sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt nếu có bệnh lý nền.

Hiện nay, có nhiều loại men tiêu hóa được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung không cần kê toa, dễ dàng tìm mua tại nhà thuốc hoặc cửa hàng thực phẩm chức năng. Một số enzyme phổ biến bao gồm:

• Lactase: Hỗ trợ tiêu hóa sữa và các sản phẩm từ sữa cho người không dung nạp lactose. Lactase thường có dạng viên uống hoặc giọt nhỏ.
• Bromelain: Một loại enzyme tiêu đạm mạnh có trong quả dứa, thường được dùng dưới dạng viên nang, viên nén hoặc bột.
• Papain: Enzyme chiết xuất từ đu đủ, giúp tiêu hóa protein và thường có dạng bột.

Trong số các sản phẩm hiện có trên thị trường, một lựa chọn đang được nhiều người quan tâm là men tiêu hóa Menpeptine, sản phẩm kết hợp các enzyme như papain, bromelain, alpha-amylase cùng simethicone, giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm đầy hơi, kích thích ăn ngon. Sản phẩm có nhiều dạng tiện lợi, phù hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.

Tìm hiểu thêm về men tiêu hóa Menpeptine

Những lưu ý khi bổ sung enzyme tiêu hóa

Việc bổ sung enzyme tiêu hóa cần được thực hiện đúng cách để phát huy được hiệu quả và tránh tác dụng phụ:

• Dùng đúng cách: Với sản phẩm kê toa, tuân thủ liều và thời điểm bác sĩ chỉ định. Với sản phẩm không kê toa, làm theo hướng dẫn từ nhà sản xuất hoặc hỏi ý kiến dược sĩ.
• Không lạm dụng: Men tiêu hóa chỉ nên dùng trong thời gian nhất định. Nếu cần dùng lâu dài, nên tham khảo chuyên gia y tế.
• Đối với trẻ em: Cần chọn sản phẩm phù hợp độ tuổi, có hướng dẫn rõ ràng và tốt nhất nên có chỉ định từ bác sĩ.
• Theo dõi tác dụng phụ: Nếu xuất hiện triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy, dị ứng… hãy ngừng sử dụng và đến cơ sở y tế để kiểm tra.

Tìm hiểu thêm thông tin uống enzyme tiêu hóa có tốt không

Những phương pháp hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa khác

Bên cạnh việc bổ sung enzyme, bạn nên kết hợp thêm với các thói quen sống khác để hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa toàn diện hơn:

• Ưu tiên ăn thực phẩm tươi, chưa qua chế biến: Loại thực phẩm này giúp duy trì sự cân bằng và khỏe mạnh của hệ vi sinh đường ruột. Tuy nhiên, bạn cần rửa sạch thực phẩm trước khi ăn để đảm bảo vệ sinh, tránh nguy cơ nhiễm khuẩn.
• Ăn nhiều rau và trái cây: Chất xơ trong rau củ không chỉ giúp bạn dễ đi tiêu hơn mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
• Bổ sung chất béo lành mạnh: Các loại chất béo có trong cá, hạt, bơ,… vừa giúp hấp thu dinh dưỡng, vừa bảo vệ niêm mạc ruột.
• Uống đủ nước: Nước giúp hòa tan thức ăn, kích hoạt enzyme tiêu hóa và vận chuyển dưỡng chất đến tế bào. Cơ thể thiếu nước sẽ khiến tiêu hóa chậm lại, dễ dẫn đến táo bón, đầy bụng, co thắt ruột hoặc khó chịu ở dạ dày.
• Ăn chậm, nhai kỹ: Việc này giúp dạ dày ít “vất vả” hơn trong việc tiêu hóa thức ăn.
• Kết hợp vận động: Vận động phù hợp có thể giúp tăng lưu thông máu đến ruột, kích thích nhu động ruột, giúp thức ăn di chuyển nhanh hơn trong hệ tiêu hóa và tăng hoạt động của các enzyme tiêu hóa.
• Hạn chế lối sống thiếu lành mạnh: Ăn khuya, uống nhiều rượu bia, hút thuốc, stress,… đều ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột và hoạt động của hệ tiêu hóa.
• Cân nhắc bổ sung thêm dưỡng chất hỗ trợ tiêu hóa như men vi sinh, kẽm, glutamine,… theo hướng dẫn của bác sĩ, dược sĩ.

Kết luận

Tóm lại, bổ sung enzyme tiêu hóa đúng cách thông qua thực phẩm tự nhiên hoặc sản phẩm hỗ trợ có thể giúp cải thiện rõ rệt chức năng tiêu hóa, đặc biệt là những người thường gặp tình trạng đầy hơi, khó tiêu. Tuy nhiên, để hiệu quả được duy trì lâu dài, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý và lối sống lành mạnh. Và khi cần bổ sung eznyme tiêu hóa, tốt nhất nên tham khảo ý kiến của bác sĩ dược sĩ để đảm bảo an toàn và phù hợp với từng cá nhân.

NGUỒN THAM KHẢO:

1. What Are Digestive Enzymes and How Do They Work?
2. What Are Digestive Enzymes?
3. 12 Foods That Contain Natural Digestive Enzymes
4. The 11 Best Ways to Improve Your Digestion Naturally

Bài viết này có hữu ích với bạn không? Hãy chọn từ 1 – 5 sao để đánh giá chất lượng bài viết bạn nhé!

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả