Bromelain Enzyme là gì? 8 lợi ích với sức khỏe của Bromelain Enzyme

Bromelain là một hỗn hợp enzyme được tìm thấy trong quả dứa, nổi bật với nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe, chẳng hạn như giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Có nhiều bằng chứng khoa học khác nhau về hiệu quả của Bromelain. Với kinh nghiệm hơn 20 năm trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm bảo vê sức khỏe, Mediphar USA sẽ cùng bạn khám phá các lợi ích được báo cáo, đồng thời phân tích những rủi ro tiềm ẩn khi sử dụng Bromelain enzyme.

Bromelain enzyme là gì?

Bromelain là một hỗn hợp enzyme phân giải protein có thể được chiết xuất từ quả hoặc thân của cây dứa (Ananas comosus). Hỗn hợp enzyme này chứa các thành phần hoạt tính như proteinase và protease, những enzyme có khả năng phân giải protein trong cơ thể, mang lại nhiều tác động tích cực.(1)

Từ hàng trăm năm trước, loại enzyme này đã được sử dụng trong y học với nhiều mục đích khác nhau. Ngày nay, Bromelain thường được bày bán dưới dạng thực phẩm chức năng hoặc kem bôi da. Bromelain được công nhận là an toàn (GRAS) bởi Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA).

8 lợi ích với sức khỏe của Bromelain Enzyme

Bromelain được nhiều người sử dụng như một liệu pháp tự nhiên cho các vấn đề sức khỏe khác nhau. Tuy nhiên, hiện nay, chỉ có một số lượng hạn chế các nghiên cứu khoa học chất lượng cao hỗ trợ các công dụng này. Dưới đây là phân tích về 8 lợi ích tiềm năng của Bromelain dựa trên các nghiên cứu:

Điều trị viêm xương khớp

Bromelain thường được dùng để giảm triệu chứng viêm xương khớp nhờ đặc tính chống viêm. Nghiên cứu lâm sàng năm 2004 cho thấy Bromelain có thể là một phương pháp điều trị hiệu quả cho viêm xương khớp, mặc dù cần thêm nghiên cứu để xác định thêm về hiệu quả và liều lượng phù hợp. Tuy nhiên, các đánh giá sau này từ NIH ( Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ) cho rằng việc trị liệu Bromelain một mình hoặc với các loại thuốc khác có hiệu quả trong điều trị viêm khớp.

Tác dụng chống viêm

Bromelain có khả năng giảm viêm trong cơ thể, bao gồm cả viêm khớp dạng thấp. Nghiên cứu trên tế bào và động vật cho thấy Bromelain có thể giảm hợp chất gây viêm liên quan đến ung thư và tăng trưởng khối u. Bromelain cũng hỗ trợ kích thích hệ miễn dịch, giúp giải phóng các hợp chất kháng viêm hiệu quả.

Một số ít các nghiên cứu đã được thực hiện về việc sử dụng Bromelain uống (bằng miệng) để giảm đau và sưng sau khi nhổ răng khôn. Đối với các điều kiện khác, rất ít nghiên cứu đã được thực hiện và các nghiên cứu chỉ đánh giá các sản phẩm có chứa hỗn hợp Bromelain và các thành phần khác. Do đó tác dụng của Bromelain một mình là không rõ ràng.

Tác dụng chống ung thư

Bromelain được đánh giá có tiềm năng hỗ trợ điều trị ung thư nhờ khả năng ức chế tế bào ung thư và giảm viêm. Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Cancer Letters năm 2010 đã chỉ ra rằng Bromelain có thể hỗ trợ giảm viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Tuy nhiên, theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH), hiện chưa có đủ bằng chứng để khẳng định hiệu quả của Bromelain trong điều trị ung thư.

Hỗ trợ tiêu hóa

Bromelain thường được sử dụng để giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa và giảm đau dạ dày. Một số nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng Bromelain có thể làm giảm tác động của vi khuẩn gây tiêu chảy như Escherichia coli và Vibrio cholerae. Tuy nhiên, NIH cho biết vẫn cần thêm nghiên cứu để khẳng định lợi ích của Bromelain đối với hệ tiêu hóa ở người.

Điều trị bỏng

Vào năm 2022, Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã phê duyệt một sản phẩm thuốc có chứa Bromelain để sử dụng tại chỗ để loại bỏ mô chết hoặc chất gây ô nhiễm trong trường hợp bị bỏng nặng ở người lớn. Những sản phẩm này cũng được phê duyệt cho mục đích này tại Liên minh Châu Âu.

Lợi ích với tim mạch

Bromelain có khả năng ngăn ngừa hoặc làm giảm mức độ nghiêm trọng của các cơn đau thắt ngực và tình trạng thiếu máu cục bộ thoáng qua. Enzyme này được xem là hữu ích trong việc phòng ngừa và điều trị huyết khối, vì nó có thể phá vỡ các mảng cholesterol trong mạch máu và thúc đẩy quá trình làm tan cục máu đông. Bên cạnh đó, Bromelain còn giúp ngăn ngừa kết tập tiểu cầu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông trong động mạch, từ đó hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch.

Hỗ trợ hậu phẫu thuật

Việc sử dụng Bromelain trước phẫu thuật có thể giúp giảm đáng kể thời gian cần thiết để giảm đau và viêm hoàn toàn sau phẫu thuật. Các nghiên cứu cho thấy Bromelain đặc biệt hiệu quả trong việc giảm sưng, bầm tím và đau ở phụ nữ sau phẫu thuật cắt tầng sinh môn. Hiện nay, Bromelain cũng được áp dụng rộng rãi trong điều trị các trường hợp viêm cấp tính và hỗ trợ phục hồi sau chấn thương thể thao, nhờ vào đặc tính kháng viêm và giảm đau tự nhiên của nó.

Ảnh hưởng trong quá trình đông máu

Bromelain có tác động đến quá trình đông máu bằng cách tăng cường khả năng tiêu sợi huyết của huyết thanh và ức chế sự hình thành fibrin, một loại protein đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành cục máu đông.

Ngoài ra, cả nghiên cứu trên tế bào và trên động vật đều chỉ ra rằng Bromelain là một chất tiêu sợi huyết hiệu quả, từ đó thúc đẩy quá trình phân hủy fibrin, làm tăng khả năng tiêu sợi huyết và ngăn ngừa hình thành cục máu đông.

Liều lượng và cách sử dụng

Bromelain thường được bào chế dưới dạng viên nén hoặc viên nang để uống và cũng có sẵn dưới dạng kem bôi ngoài da. Mặc dù Bromelain được chiết xuất từ dứa, tuy nhiên việc ăn dứa hoặc uống nước ép từ loại quả này không cung cấp đủ hàm lượng enzyme để đạt hiệu quả điều trị.

Khi sử dụng Bromelain, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ và tuân thủ hướng dẫn liều lượng được khuyến nghị.

Bromelain được định lượng bằng đơn vị tiêu hóa gelatin (GDU) trên mỗi gram. Liều thông thường dao động từ 80–400 mg, sử dụng 2–3 lần mỗi ngày. Tùy vào mục đích sử dụng, bác sĩ có thể khuyên bạn:

• Dùng trong bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa.
• Dùng khi bụng đói để giảm viêm.

Việc sử dụng đúng liều lượng và cách dùng sẽ đảm bảo hiệu quả và an toàn khi bổ sung Bromelain. (3)

Tương tác của Bromelain với thuốc

Khi sử dụng Bromelain, đặc biệt nếu đang dùng bất kỳ loại thuốc nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc dược sĩ để tránh các rủi ro tiềm ẩn. (3)

Tương tác vừa phải

Thuốc làm chậm quá trình đông máu (thuốc chống đông máu hoặc thuốc chống kết tập tiểu cầu): Bromelain có thể làm chậm quá trình đông máu. Khi dùng cùng với các loại thuốc này, nguy cơ bầm tím và chảy máu có thể tăng cao. Một số ví dụ về các thuốc cần lưu ý bao gồm aspirin, warfarin (Coumadin), clopidogrel (Plavix), và heparin.

Tương tác nhẹ

Thuốc kháng sinh (đặc biệt là kháng sinh thuộc nhóm tetracycline): Bromelain có khả năng tăng cường hấp thu kháng sinh vào cơ thể. Khi sử dụng cùng với tetracycline (bao gồm doxycycline và minocycline), Bromelain có thể làm gia tăng tác dụng cũng như tác dụng phụ của nhóm thuốc này.

Lưu ý khi sử dụng Bromelain

• Qua đường uống: Bromelain an toàn khi dùng liều lên đến 240 mg mỗi ngày trong thời gian tối đa một năm. Một số tác dụng phụ có thể gặp phải bao gồm tiêu chảy, đau dạ dày, tăng nhịp tim, hoặc rối loạn kinh nguyệt.
• Dùng ngoài da: Bromelain an toàn khi sử dụng, nhưng có thể gây phản ứng dị ứng ở một số người.
• Phụ nữ mang thai và cho con bú: Chưa có đủ dữ liệu để xác định độ an toàn, nên tránh sử dụng trong giai đoạn này.
• Dị ứng: Những người dị ứng với dứa, mủ cao su, hoặc các loại cây như ragweed, Echinacea, hoa cúc cần thận trọng khi sử dụng.
• Trước phẫu thuật: Nên ngừng dùng Bromelain ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật để tránh nguy cơ chảy máu.

Gợi ý sản phẩm men tiêu hóa Menpeptine giúp bổ sung Enzyme Bromelain

Ngoài các chất bổ sung Bromelain bạn có thể sử dụng các sản phẩm chứa thành Bromelain như men tiêu hóa Menpeptine Enzyme của Mediphar USA. Sản phẩm kết hợp 3 loại enzyme bao gồm Alpha-amylase, Papain và Bromelain giúp thúc đẩy quá trình phân hủy và trao đổi chất trong cơ thể. Men tiêu hóa Menpeptine Enzyme phù hợp với trẻ biếng ăn, chậm lớn, người tiêu hóa kém, thiếu hụt enzyme và hư nhược tỳ vị.

Dùng Menpeptine Enzyme sau mỗi bữa ăn là giải pháp hiệu quả giúp cải thiện triệu chứng tiêu hóa khó chịu như đau bụng, tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu.

Xem ngay sản phẩm Menpeptine Enzyme

Lời kết

Để đảm bảo an toàn và đạt hiệu quả tối ưu, việc sử dụng Bromelain cần được thực hiện theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế, đặc biệt khi bạn đang dùng các loại thuốc khác hoặc có tình trạng sức khỏe đặc biệt. Với tiềm năng đa dạng trong cả y tế và công nghiệp, Bromelain là một minh chứng cho giá trị của các hợp chất tự nhiên trong việc nâng cao chất lượng cuộc sống và cải thiện sức khỏe cộng đồng. (5)

Tài liệu tham khảo

(1) Medical News Today “Does bromelain have any health benefits?” https://www.medicalnewstoday.com/articles/323783#_noHeaderPrefixedContent

(2) NIH “Bromelain” https://www.nccih.nih.gov/health/bromelain

(3) Healthline “Bromelain” https://www.healthline.com/health/bromelain#forms-and-doses

(4) PudMed “Properties and Therapeutic Application of Bromelain: A Review” https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3529416/

(5) WebDM “Bromelain – Uses, Side Effects, and More” https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-895/bromelain

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả