Trà nấm giảm cân có thực sự hiệu quả? Tìm hiểu lợi ích và tác dụng phụ

Trong những năm gần đây, trà nấm giảm cân đang trở thành lựa chọn được nhiều người quan tâm nhờ vào thành phần tự nhiên và lời quảng cáo về khả năng hỗ trợ giảm mỡ, thanh lọc cơ thể. Loại trà này thường được chế biến từ các loại nấm như nấm linh chi, nấm đông cô, nấm chaga hoặc nấm maitake… kết hợp cùng thảo mộc giúp kích thích chuyển hóa và đào thải độc tố. Tuy nhiên, hiệu quả thực sự của trà nấm giảm cân phụ thuộc vào nhiều yếu tố như loại nấm sử dụng, cách chế biến, liều lượng và cơ địa của từng người. Bên cạnh những lợi ích tiềm năng, sản phẩm này cũng tiềm ẩn một số tác dụng phụ nếu dùng sai cách. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ưu điểm, hạn chế và lưu ý khi sử dụng trà nấm để hỗ trợ giảm cân.

Trà nấm là gì?

Trà nấm không đơn giản là cho nấm tươi vào nước nóng. Thay vào đó, sản phẩm được tạo nên từ bột chiết xuất nấm dược liệu như Chaga, nấm linh chi (Reishi), nấm đầu khỉ (Lion’s Mane)… kết hợp cùng trà xanh, trà đen hoặc các loại thảo mộc khác.

Điểm nổi bật của các loại nấm này là chúng được xếp vào nhóm adaptogen, một dược liệu có khả năng hỗ trợ cơ thể thích nghi tốt hơn trước các tác nhân gây căng thẳng thể chất và tinh thần. Nhờ công nghệ chiết xuất, các hợp chất hoạt tính sinh học trong nấm được tập trung ở mức độ cao, mang lại hiệu quả sinh lý rõ rệt hơn so với nấm tươi thông thường.

Trà nấm được tạo ra từ bột có chiết xuất nấm

Trà nấm có hỗ trợ giảm cân không?

Nhờ những công dụng nổi bật của nấm như ít calo, giàu chất xơ, ít chất béo và chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và có hiệu quả trong quá trình giảm cân, nên các sản phẩm từ nấm, trong đó có trà nấm, đang được nhiều người quan tâm như một giải pháp hỗ trợ giảm cân.

Thực tế, một số nghiên cứu cho thấy nấm có tiềm năng hỗ trợ kiểm soát cân nặng, nhưng hầu hết mới thực hiện trên động vật, chưa có nhiều bằng chứng ở người.

Ví dụ, một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nature cho thấy nấm linh chi giúp ngăn ngừa béo phì và giảm viêm ở chuột bằng cách cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột. Tuy nhiên, đây chưa phải là kết luận chắc chắn cho con người và trà nấm cũng chưa được FDA công nhận là sản phẩm giảm cân.

Do đó, có thể thấy uống trà nấm có thể giúp hỗ trợ giảm cân nếu kết hợp cùng chế độ ăn lành mạnh và tập luyện thường xuyên. Tuy nhiên, không nên coi đây là phương pháp giảm cân duy nhất hay thay thế cho lối sống lành mạnh. Bên cạnh đó, cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng nếu bạn có bệnh hoặc đang uống thuốc.

Lợi ích khi sử dụng trà nấm

Nấm tươi vốn giàu chất chống oxy hóa và chất xơ. Khi được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc tia cực tím, nấm còn trở thành nguồn vitamin D dồi dào. Chất chống oxy hóa đã được chứng minh có vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh mạn tính.

Ví dụ, một nghiên cứu năm 2021 đăng trên Journal of Affective Disorders cho thấy ăn nấm có thể giúp giảm nguy cơ trầm cảm. Chất xơ trong nấm giúp kéo dài cảm giác no, trong khi vitamin D hỗ trợ duy trì xương chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Tuy nhiên, khi bàn đến nấm trong trà, sự chú ý thường tập trung vào tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, vốn liên quan đến các hợp chất thực vật sinh học (phytochemicals) trong nấm. Đây cũng là lý do khiến nấm trở thành chủ đề được nghiên cứu rộng rãi hiện nay.

Dưới đây là bốn lợi ích tiềm ẩn của trà nấm, dựa trên các nghiên cứu sơ bộ về những loại nấm thường được sử dụng:

1. Giúp chống ung thư

Một nghiên cứu năm 2016 đăng trên Heliyon cho thấy chiết xuất nấm có thể có tiềm năng chống ung thư. Tuy nhiên, kết quả này chủ yếu dựa trên nghiên cứu trong phòng thí nghiệm và thí nghiệm trên động vật.

Phần lớn các nghiên cứu về nấm đến nay vẫn thực hiện trên mô hình động vật hoặc các hợp chất chiết tách riêng lẻ, nên bằng chứng trên người còn hạn chế. Dù vậy, một tổng quan năm 2021 trên Advances in Nutrition cho thấy việc ăn nhiều nấm có liên quan đến giảm nguy cơ ung thư, dù đây không phải là nghiên cứu về trà nấm cụ thể.

Ăn nhiều nấm có thể giảm nguy cơ ung thư

2. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Các loại nấm như nấm linh chi (Reishi) và nấm Chaga thường được nhắc đến với khả năng giúp điều hòa đường huyết và bảo vệ gan. Nhưng các bằng chứng hiện có chủ yếu đến từ nghiên cứu trên động vật và trong phòng thí nghiệm.

Ví dụ, nghiên cứu năm 2018 trên Journal of Functional Foods chỉ ra rằng nấm có thể cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột của chuột và hỗ trợ điều chỉnh đường huyết ở gan. Các chuyên gia nhấn mạnh rằng cần thêm thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên có đối chứng trên người để xác nhận tác dụng và độ an toàn ở bệnh nhân tiểu đường.

3. Cải thiện hiệu suất vận động

Một nghiên cứu thí điểm quy mô nhỏ cho thấy người dùng chiết xuất nấm có thể tập luyện ở cường độ cao hơn so với nhóm đối chứng. Tuy nhiên, nghiên cứu này chỉ gồm 20 người, mỗi người uống 3 viên nang 333 mg mỗi ngày (tổng gần 1.000 mg) – cao hơn nhiều so với khoảng 100 mg thường có trong một ly trà hoặc cà phê nấm.

Điều đó có nghĩa là, bạn khó có thể kỳ vọng việc uống trà nấm liều thông thường sẽ tạo ra sự thay đổi rõ rệt trong hiệu suất tập luyện. Một số người cảm thấy nhiều năng lượng hơn sau khi uống, nhưng hiệu ứng này có thể đến từ caffeine trong trà hoặc cà phê, chứ không chỉ từ nấm.

Cải thiện hiệu suất vận động khi sử dụng trà nấm

4. Cải thiện hệ vi sinh đường ruột

Bên cạnh thực phẩm giàu men vi sinh như kim chi hay dưa cải bắp, thực phẩm chứa chất tiền sinh học (prebiotic) cũng đóng vai trò quan trọng với hệ tiêu hóa. Theo Mayo Clinic, prebiotic giống như “phân bón” nuôi dưỡng lợi khuẩn, giúp chúng phát triển khỏe mạnh.

Nấm chứa nhiều carbohydrate phức hợp có tác dụng prebiotic như chitin, hemicellulose, alpha- và beta-glucan, mannan, xylan, galactan (theo International Journal of Molecular Sciences, 2017). Việc tiêu thụ nấm dưới dạng thực phẩm bổ sung hoặc trà có thể hỗ trợ tăng cường hệ vi sinh đường ruột.

Một tổng quan năm 2020 trên International Journal of Medicinal Mushrooms cho thấy prebiotic từ nấm thậm chí có thể thay đổi thành phần hệ vi sinh vật đường ruột, mang lại tác động tích cực đến tiêu hóa và miễn dịch.

Trà nấm giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột

Tác dụng phụ của trà nấm là gì?

Hiện tại, chưa có đủ dữ liệu để khẳng định trà nấm gây ra những tác dụng phụ cụ thể. Tuy nhiên sẽ có một số khuyến nghị từ chuyên gia dinh dưỡng cho vấn đề này như sau:

Nấm Chaga chứa nhiều oxalate: Khi dùng ở liều cao, oxalate có thể làm giảm khả năng hấp thu một số chất dinh dưỡng.
Một số loại nấm có tác dụng làm loãng máu: Điều này có thể gây nguy cơ tương tác với các thuốc chống đông.
Nguy cơ tương tác thuốc điều trị: Theo Memorial Sloan Kettering Cancer Center, một số loại nấm như nấm linh chi (Reishi) có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của thuốc ức chế miễn dịch hoặc thuốc hóa trị.

Do đó, trước khi sử dụng trà nấm, những người đang mang thai, cho con bú hoặc đang dùng các loại thực phẩm bổ sung và thuốc khác nên trao đổi với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi sử dụng thực phẩm bổ sung nấm.

Kết luận

Trà nấm giảm cân mang lại nhiều lợi ích tiềm năng như hỗ trợ kiểm soát cân nặng, tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, hiệu quả giảm cân ở người vẫn cần thêm nghiên cứu và trà nấm không thay thế cho chế độ ăn uống, luyện tập hay điều trị y tế. Do đó, hãy sử dụng trà nấm như một phần của lối sống lành mạnh và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng, đặc biệt nếu bạn đang mang thai, đang cho con bú hoặc đang sử dụng thuốc các loại thuốc khác.

Ngoài trà nấm, bạn có thể lựa chọn Đường bắp Maize Slim – sản phẩm đạt chuẩn GMP, với thành phần chứa đường bắp, chất xơ inulin và sorbitol, an toàn cho người ăn kiêng và người tiểu đường. Maize Slim giúp mang lại vị ngọt tự nhiên, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, đồng thời góp phần duy trì cân nặng lành mạnh mà vẫn thưởng thức được hương vị ngọt ngào trong chế độ ăn uống hằng ngày.

NGUỒN THAM KHẢO:

Mời bạn đánh giá chất lượng bài viết!

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả