Keratin là gì?

Trong ngành làm đẹp và chăm sóc sức khỏe, keratin không chỉ là một thuật ngữ mà còn là giải pháp thiết yếu giúp tái tạo và duy trì vẻ đẹp cho tóc, móng và da. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu đầy đủ về thành phần quan trọng này. Với kinh nghiệm hơn 20 năm nghiên cứu và sản xuất các sản phẩm TPCN chăm sóc sức khỏe, ngay tại bài viết này Mediphar USA sẽ cùng bạn tìm hiểu sâu hơn về Keratin, vai trò và các cách bổ sung keratin hiệu quả.

Keratin là gì?

Keratin là một loại protein cấu trúc dạng sợi, có vai trò quan trọng trong việc hình thành và duy trì sức mạnh của tóc, móng và lớp biểu bì ngoài cùng của da. Keratin giàu axit amin cysteine và có khả năng tự lắp ráp thành các bó sợi.

Trong các bó sợi này, các sợi riêng lẻ được liên kết chéo thêm thông qua các liên kết disulfide (S–S) liên quan đến các chuỗi bên cysteine. Theo cách này, keratin tạo thành các cấu trúc đặc biệt cứng, không hòa tan trong nước, có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại từ môi trường như tia cực tím, ô nhiễm, hóa chất và vi khuẩn.

Các loại keratin

Keratin loại I (acidic keratin)

Trong số 54 loại keratin trong cơ thể bạn, có 28 loại thuộc loại I. Trong số đó, 17 loại là keratin tế bào da (biểu mô) và 11 loại là keratin tóc. Hầu hết keratin loại I là protein có tính axit, tham gia vào việc xây dựng cấu trúc tóc. Chúng có nhiều chức năng, bao gồm giúp bảo vệ tế bào khỏi các lực bên trong cơ thể bạn, tăng cường độ mềm mại và giảm thiểu tình trạng tóc rối.

Keratin loại II (basic keratin)

26 loại keratin khác trong cơ thể thuộc loại II. Trong số đó, 20 loại là keratin tế bào da và 6 loại là keratin tóc. keratin loại II là các protein trung tính hoặc có tính kiềm, trọng lượng cao, kết hợp với keratin loại I để tạo thành sợi keratin bền chắc. Độ pH trung tính cơ bản của chúng giúp cân bằng keratin loại I và điều chỉnh hoạt động của tế bào.

Alpha-keratin

Alpha-keratin là dạng keratin à dạng keratin phổ biến ở tóc, móng, da của con người và trong lông của các loài động vật có vú khác. Cấu trúc của alpha-keratin là dạng sợi và xoắn ốc, có đặc tính linh hoạt và dễ uốn nắn. Cả keratin I và II đều có thể thuộc loại alpha.

Beta-keratin

Beta-keratin một dạng keratin cứng hơn, được phân loại là chuỗi polypeptide, thường có ở móng tay và vảy của chim và bò sát, mặc dù những loài này cũng có thể sở hữu alpha-keratin. Cả keratin alpha và beta đều giúp những loài động vật này duy trì thành phần của móng vuốt, vảy, mỏ, da và lông của chúng.

>>> Xem thêm polypeptide là gì?

Cấu trúc và chức năng của keratin

Cấu trúc phân tử

Keratin được tạo thành từ chuỗi polypeptide chứa nhiều loại axit amin, đặc biệt là cysteine, một axit amin chứa lưu huỳnh. Cysteine giúp tạo các mạnh, giúp keratin có cấu trúc sợi bền và dẻo dai.

Ở dạng tự nhiên, keratin xuất hiện dưới dạng các chuỗi polypeptide cấu trúc dài chứa nhiều loại axit amin, với các sợi được sắp xếp thành bó hoặc sợi. Các sợi này được tạo thành từ các phân tử keratin riêng lẻ được liên kết chéo với nhau bằng các liên kết disulfide, tạo thành một loại protein bền và đàn hồi.

Một số loại keratin có trách nhiệm chữa lành vết thương và apoptosis. Apoptosis là quá trình gây chết tế bào, quá trình này rất quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư, keratin cũng đối phó với căng thẳng và bảo vệ các mô của cơ thể.

Keratin không thể hòa tan trong nước, dung môi, axit hoặc kiềm, do đó cấu trúc của nó vẫn còn nguyên vẹn khi tiếp xúc với nhiều hóa chất tự nhiên của cơ thể.

Chức năng chính

• Duy trì sức mạnh của tóc: Keratin tạo nên lớp biểu bì ngoài cùng của tóc, bảo vệ tóc khỏi hư tổn.
• Bảo vệ móng tay: Móng tay khỏe mạnh, không dễ gãy phụ thuộc vào sự hiện diện của keratin.
• Tái tạo lớp biểu bì: Keratin trong da giúp duy trì độ ẩm, ngăn ngừa nứt nẻ và khô da.

Công dụng của việc bổ sung keratin

Việc bổ sung keratin không chỉ cải thiện sức khỏe của tóc và móng mà còn mang lại nhiều lợi ích khác cho cơ thể.

Phục hồi tóc hư tổn

• Keratin giúp lấp đầy các lỗ hổng trong cấu trúc tóc, tái tạo lớp biểu bì và làm tóc chắc khỏe hơn.
• Các liệu trình phục hồi tóc bằng keratin thường mang lại hiệu quả tức thì, giảm hẳn tình trạng tóc chẻ ngọn và khô xơ.

Tăng cường độ ẩm và bóng mượt

• Tóc được bổ sung keratin sẽ duy trì độ ẩm tốt hơn, trở nên mềm mại, bóng mượt và dễ tạo kiểu.

Tăng cường sức mạnh cho móng tay

• Keratin cung cấp dinh dưỡng trực tiếp cho móng, giúp móng không bị mỏng và dễ gãy.

Nguyên nhân thiếu hụt keratin

Tình trạng thiếu hụt keratin thường xảy ra do:

• Quá trình lão hóa tự nhiên: Khi tuổi tác tăng, cơ thể giảm khả năng sản xuất keratin.
• Hư tổn do môi trường: Ô nhiễm, ánh nắng mặt trời hoặc hóa chất từ sản phẩm làm đẹp có thể làm giảm lượng keratin trong tóc và móng.
• Chế độ dinh dưỡng kém: Thiếu hụt protein, biotin, và các vi chất cần thiết khác làm cản trở quá trình tổng hợp keratin.

Các chất dinh dưỡng cho sự hình thành Keratin

Một số chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cơ thể tiết ra keratin và nâng cao sức khỏe của da, móng, tóc và các mô khác. Việc bổ sung các chất dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống hỗ trợ thúc đẩy sản xuất keratin.

• Biotin: Biotin hay Vitamin B7 đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất keratin và có thể giúp tóc và móng phát triển khỏe mạnh. Biotin có nhiều trong hạnh nhân, quả óc chó, bơ, và rau lá xanh.
• L-cysteine: L-cysteine là một axit amin thiết yếu và là thành phần của keratin. Nó cũng cần thiết cho sự hình thành collagen , duy trì độ đàn hồi của da và chuyển hóa biotin, để cơ thể có thể sử dụng.
• Kẽm: Kẽm là một khoáng chất quan trọng đóng vai trò chính trong việc nâng cao sức khỏe làn da. Kẽm hỗ trợ quá trình tái tạo tế bào sừng, tế bào tạo ra keratin. Kẽm có nhiều trong hải sản, thịt bò, và các loại hạt.
• Vitamin C: Vitamin C hỗ trợ sự hình thành keratin và bảo vệ da khỏi stress oxy hóa. Hơn nữa, nó cũng giúp hình thành collagen và làm chậm các dấu hiệu lão hóa.

Nguồn thực phẩm giàu keratin

Có rất nhiều nguồn thực phẩm lành mạnh hỗ trợ cơ thể sản xuất keratin một cách tự nhiên. Thêm những thực phẩm này để tăng cường sản xuất keratin.

• Trứng: Thêm trứng vào chế độ ăn uống là cách chắc chắn để tăng cường sản xuất keratin. Vì trứng là nguồn cung cấp biotin tuyệt vời, một loại vitamin thiết yếu tham gia vào quá trình tổng hợp keratin. Một quả trứng cung cấp 10 mcg biotin và 6 gam protein thúc đẩy sản xuất keratin. Các chất dinh dưỡng khác có trong thực phẩm phổ biến này bao gồm selen, riboflavin, vitamin A và B12.
• Hành tây: Hành tây không chỉ là loại rau gia vị không thể thiếu trong nấu ăn mà còn giúp tăng cường tổng hợp keratin. Rau họ hành rất giàu N-acetylcysteine, một chất chống oxy hóa mà cơ thể chuyển hóa thành axit amin L-cysteine – là thành phần chính của quá trình sản xuất keratin.
• Khoai lang: Khoai lang chứa nhiều carotenoid provitamin A như beta-carotene được chuyển hóa thành vitamin A trong hệ thống. Vitamin A hỗ trợ tổng hợp keratin và rất cần thiết để thúc đẩy sức khỏe của da và tóc.
• Hạt hướng dương: hạt hướng dương là nguồn cung cấp biotin và protein dồi dào giúp hỗ trợ sản xuất keratin và duy trì tính toàn vẹn của da.
• Xoài: Loại trái cây mùa hè này chứa nhiều provitamin A, folate và vitamin C giúp hỗ trợ tổng hợp keratin và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng để tối ưu hóa sức khỏe của da và tóc.

Sản phẩm và phương pháp điều trị tóc từ keratin

Các liệu trình phục hồi tóc từ keratin

• Keratin treatment: Đây là phương pháp phục hồi tóc bằng keratin kết hợp với nhiệt độ cao. Hiệu quả mang lại mái tóc thẳng mượt kéo dài từ 3-6 tháng.
• Phục hồi keratin nguyên chất: Phù hợp với tóc hư tổn nặng, giúp tái cấu trúc tóc từ bên trong.

Sản phẩm chứa keratin hòa tan

Các sản phẩm như dầu gội, dầu xả và serum chứa keratin hòa tan là lựa chọn tuyệt vời cho việc chăm sóc tóc hàng ngày.

Rủi ro và tác dụng phụ khi bổ sung keratin

Dù mang lại nhiều lợi ích, việc bổ sung keratin cũng có thể gặp một số rủi ro nếu sử dụng sai cách:

• Tóc gãy rụng nhiều hơn: Lạm dụng các liệu trình keratin treatment có thể làm tóc yếu hơn.
• Dị ứng da đầu: Một số người có thể bị kích ứng hoặc dị ứng với các thành phần trong sản phẩm chứa keratin.
• Hóa chất độc hại: Mặc dù không có nhiều bằng chứng cho thấy việc sử dụng keratin gây nguy hiểm cho sức khỏe của tóc, da và móng, nhưng các hóa chất có thể được thêm vào các phương pháp điều trị tóc bằng keratin có thể gây ra tác dụng phụ. Nhiều sản phẩm keratin chứa formaldehyde, một chất có thể gây hại nếu hít phải trong thời gian dài. Việc sử dụng formaldehyde trong các sản phẩm này có thể dẫn đến các vấn đề về sức khỏe, bao gồm: Ngứa và cay mắt, kích ứng mũi và họng, phản ứng dị ứng, ngứa da có hoặc không có phát ban, kích ứng da đầu có thể biểu hiện bằng bỏng hoặc phồng rộp, thay đổi tâm trạng, rụng tóc và hư tổn. Tiếp xúc lâu dài với formaldehyde cũng được chứng minh là có tác dụng gây ung thư. 

Kết luận

Keratin là một dưỡng chất quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và vẻ đẹp của tóc, móng và da. Việc hiểu rõ keratin là gì, cách hoạt động của nó và cách bổ sung hiệu quả sẽ giúp bạn có những lựa chọn thông minh hơn trong việc chăm sóc cơ thể. Với các sản

Keratin không chỉ là một dưỡng chất, mà còn là “chìa khóa vàng” cho một mái tóc khỏe đẹp, móng tay chắc khỏe và làn da rạng rỡ. Hiểu rõ về keratin từ cấu trúc, chức năng đến cách bổ sung chính là bước đầu để bạn kiểm soát và cải thiện tình trạng tóc, móng hiệu quả. Dù bạn đang phải đối mặt với tóc khô xơ, dễ gãy rụng hay móng tay yếu ớt, việc áp dụng các phương pháp chăm sóc tóc với keratin hoặc sử dụng các sản phẩm giàu dưỡng chất như Biotin & Collagen 30 từ Mediphar USA sẽ mang lại những thay đổi tích cực và bền vững.

Xem ngay sản phẩm: Biotin Collagen 30 Plus White

Tài liệu tham khảo:

1. Keratin: https://www.sciencedirect.com/topics/biochemistry-genetics-and-molecular-biology/keratin
2. Keratin: https://www.verywellhealth.com/keratin-5083786
3. Keratin: https://my.clevelandclinic.org/health/body/23204-keratin

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả