Acid Ascorbic là gì và 9 điều thú vị không nên bỏ qua

Mục lục

Acid Ascorbic là gì và tất cả những thông tin liên quan về chất này còn đang là sự tò mò của rất nhiều người. Đừng bỏ lỡ những thông tin bên dưới bài viết này, chắc hẳn sẽ mang đến cho bạn những điều bổ ích và bất ngờ đấy!

Acid Ascorbic là chất gì?

Theo như định nghĩa hóa học thì Acid Ascorbic là một hợp chất gồm 6 carbon liên quan đến glucose. Khi nói đến Acid Ascorbic thì nghe có vẻ xa lạ nhưng thực chất nó chính là Vitamin C.

Acid Ascorbic ( Vitamin C ) ở dạng tinh thể trắng, có thể tan trong nước và Ethanol 96. Chất này không tan trong rượu, ether và clorofom và dung môi hữu cơ. Chất này tồn tại được ở 100 độ C trong cả môi trường trung tính và acid.

Hiện nay, Acid Ascorbic đang tồn tại phổ biến với các hình thức như viên nén, viên nang, tinh thể, bột, dạng siro, dạng lỏng.

Khám phá thêm: Thực phẩm chức năng sản xuất bởi bởi Mediphar

Những tên gọi khác của Acid Ascorbic

Có rất nhiều người chưa biết, Acid Ascorbic còn có một số tên gọi khác như:

Acide ascorbique
Acidum ascorbicum
Ascorbate
Ascorbicap
L-(+)-ascorbic acid
L-Ascorbic Acid
Vitamin C
Ácido ascórbico
Acidum ascorbinicum
Ascorbic acid
Ascorbinsäure
L-Ascorbate
Vitamina C

Công dụng của Acid Ascorbic

Tăng cường hệ miễn dịch

Acid Ascorbic ngoài việc cung cấp hoạt chất có lợi cho từng cơ quan cụ thể nói riêng thì còn tăng cường sức đề kháng của toàn bộ cơ thể nói chung.

Lúc này, Acid Ascorbic sẽ có khả năng hỗ trợ các tế bào chống lại những tác nhân gây bệnh. Nó sẽ đóng vai trò như một chất oxy hóa. Bên cạnh đó còn đóng vai trò thúc đẩy hoạt động cho vitamin E phát huy tác dụng nhanh hơn.

Vitamin C khi được cung cấp đủ sẽ hoàn thiện được hàng rào bảo vệ sức khỏe, mau chóng làm lành những tổn thương trên da, giúp các vết thương mau chóng hồi phục.

Bảo vệ sức khỏe tốt cho bà mẹ và thai nhi

Trong thời kỳ mang thai, các chị em phụ nữ cần được bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là không thể thiếu Acid Ascorbic ( Vitamin C ).

Một số bà mẹ vẫn giữ thói quen xấu là hút thuốc trong quá trình mang bầu. Điều này sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến thai nhi, gây nguy cơ sinh non hoặc xảy ra dị tật.

Tuy nhiên, theo một nghiên cứu mới nhất hiện nay, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng trong vitamin C sẽ có các hoạt chất “vô hiệu hóa” Nicotine trong thuốc lá để bảo vệ phổi cho thai nhi khi còn trong bụng mẹ.

Dù vậy, đây cũng không phải là giải pháp tuyệt đối để bảo vệ cho đứa bé. Bởi nếu người mẹ vẫn duy trì thói quen gây hại này thì đứa bé khi sinh ra vẫn có nguy cơ bị béo phì, mắc chứng rối loạn hành vi, …

—

Hỗ trợ chống lão hóa mắt và đục thủy tinh thể

Acid Ascorbic có ảnh hưởng trực tiếp đến thị giác của bạn bởi thành phần này có chứa các chất chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ sẽ và còn gia tăng lượng máu đến mắt, giúp bạn phòng tránh được những căn bệnh nguy hiểm như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, ..

Giúp cho quá trình hấp thụ sắt tốt hơn

Vitamin C ( Acid Ascorbic ) hỗ trợ rất tốt cho quá trình cung cấp chất sắt vào cơ thể. Nó sẽ tham gia chung vào việc sản xuất hồng cầu, thúc đẩy để mọi thứ diễn ra nhanh chóng và suôn sẻ hơn.

Làm đẹp và bảo vệ da

Acid Ascorbic tham gia vào quá trình chăm sóc da bằng cách chuyển hóa các tế bào da.

Nói một cách đơn giản, da sẽ được làm mới bằng cách loại bỏ các tế bào chết một cách định kỳ, cải thiện các sợi collagen để giúp cho da săn chắc và có độ đàn hồi tốt hơn.

Khi cung cấp Vitamin C cho da, hoạt chất này sẽ ngăn ngừa việc sản sinh hắc sắc tố – nguyên nhân chính gây sạm, nám, tàn nhang.

Bên cạnh đó, Acid Ascorbic còn phòng tránh được ung thư da bởi đã có các chất chống oxy hóa tiêu diệt mạnh mẽ các tế bào gây hại và làm giảm tổn thương cho các tế bào.

Làm dịu da bị tổn thương

Bản thân Acid Ascorbic ( Vitamin C ) có khả năng hoàn thiện được cấu trúc của da. Khi làn da đến độ tuổi lão hóa, nếu được bổ sung đầy đủ Vitamin C thì hoàn toàn có thể làm giảm đáng kể các nếp nhăn cũng như những khuyết điểm khiến da không đều màu.

Da sẽ dần trở nên trắng hồng, mịn màng một cách tự nhiên theo thời gian và còn tránh được tình trạng nóng, rát do cháy nắng nếu kiên trì sử dụng sản phẩm có chứa Acid Ascorbic mỗi ngày.

Acid Ascorbic hoạt động thế nào trong cơ thể?

Trong cơ thể con người, Acid Ascorbic là chất không thể thiếu để tham gia vào quá trình hình thành sợi collagen. Ngoài ra, nó còn sửa chữa các mô tế bào và có mặt trong các phản ứng oxi hóa – khử.

Nếu không có Vitamin C thì những chất khác như: phenylalanin, tyrosin, acid folic, norepinephrine, histamin, sắt, và một số hệ thống enzym chuyển hóa thuốc không thể làm tốt các chức năng của mình.

Làm sao để biết cơ thể thiếu Acid Ascorbic

Khi bị thiếu hụt một lượng Acid Ascorbic cần thiết, cơ thể sẽ có những dấu hiệu sau:

Vết thương khó lành

Khi bị thương, lượng Acid Ascorbic sẽ bị giảm xuống. Lúc này, cơ thể sẽ cần rất nhiều Vitamin C để bù đắp trở lại, tạo thành collagen để làm lành da một cách nhanh chóng.

Bên cạnh đó, thành phần này còn giúp bạch cầu trung tính chống lại sự nhiễm khuẩn từ chỗ bị thương. Thế nên, nếu không có đủ Vitamin C, vết thương của bạn sẽ rất khó hồi phục.

Tăng cân không kiểm soát

Acid Ascorbic và cân nặng của cơ thể sau quá trình nghiên cứu cho thấy chúng có mối liên quan mật thiết.

Cụ thể, khi lượng vitamin C thấp thì chất béo sẽ tăng cao trong cơ thể dẫn đến tình trạng béo phì. Bởi Acid Ascorbic là chất vô cùng quan trọng có khả năng đốt cháy các mô mỡ để giải phóng năng lượng.

Da dễ khô và xuất hiện nhiều nếp nhăn

Thiếu Acid Ascorbic ( Vitamin C ) sẽ thiếu đi chất chống oxy hóa có nhiệm vụ bảo vệ da khỏi các gốc tự do. Vì các gốc này sẽ phá hủy dầu, Protein và thậm chí cả cấu trúc ADN khiến da ngày càng khô và nhăn nheo hơn.

Vậy nên, các bạn có thể dễ dàng thấy được những ai bổ sung đầy đủ vitamin C bằng các sản phẩm hay thông qua chế độ ăn uống đều có làn da mịn màng, hồng hào hơn hẳn nhóm còn lại.

Chảy máu răng, lợi

Hiện tượng này rất dễ dàng bắt gặp khiến chúng ta thường hiểu lầm là răng hay lợi có vấn đề. Nhưng thực chất nguyên chất cốt lõi nằm ở việc thiếu Acid Ascorbic.

Khi bổ sung đầy đủ chất này, các mạch máu trong cơ thể sẽ khỏe mạnh hơn, có khả năng làm đông khiến chúng không “vô cớ” chảy như trước nữa. Đồng thời còn làm cho răng và nướu trở nên khỏe mạnh hơn.

Trạng thái cơ thể mệt mỏi

Hãy thử nghĩ lại xem có những lúc bạn sẽ cảm nhận được cơ thể mệt mỏi, thiếu sức sống kèm theo đó là tâm trạng “thất thường”, hay cáu kỉnh.

Đây là một trong những dấu hiệu báo động cơ thể bạn đang thiếu Acid Ascorbic đấy. Thêm vào đó, với những ai vừa bị cảm cúm hoặc kiệt sức sau một thời gian dài cũng nên bổ sung ngay vitamin C để hồi phục trở lại nhanh chóng.

Thiếu Acid Ascorbic sẽ nguy hiểm ra sao?

Nhiều người cho rằng, thiếu hụt Acid Ascorbic cũng không quá ảnh hưởng vì chỉ là một thành phần nhỏ. Thế nhưng, điều này sẽ dẫn đến các hệ lụy sau:

Suy yếu chức năng hệ miễn dịch, dẫn đến dễ bị nhiễm trùng đường hô hấp.
Mắc chứng bệnh Scorbut, Scurvy.
Vỡ mao mạch dẫn đến tình trạng xuất huyết, tụ máu bầm, chảy máu dưới da, chảy máu răng, …

Lưu ý khi sử dụng Acid Ascorbic

Acid Ascorbic ( Vitamin C ) rất dễ dàng bị oxy hóa ngoài không khí hoặc trong dung dịch kiềm.
Bảo quản Acid Ascorbic tốt nhất ở nhiệt độ dưới 40 độ C và không để đông lạnh sản phẩm.
Tránh lạm dụng Vitamin C mà chỉ dùng theo đúng liều lượng được bác sĩ chỉ định.
Không uống cùng lúc Acid Ascorbic liều với Vitamin B12 trong vòng 1 giờ đồng hồ trở lại.
Không sử dụng Acid Ascorbic cho người có tiền sử bị bệnh sỏi thận và có nguy cơ thiếu máu huyết tán.

Thực phẩm bổ sung Acid Ascorbic

Khi cơ thể thiếu hụt Acid Ascorbic ( Vitamin C ), chúng ta có thể dễ dàng bổ sung thành phần quan trọng này qua các thực phẩm ăn uống hằng ngày, bao gồm:

Acid Ascorbic trong thực phẩm cam, chanh, quýt

Nhắc đến việc bổ sung Vitamin C, chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những thực phẩm này đầu tiên. Cụ thể, trong 100gr cam hay chanh sẽ chứa lần lượt đến 53mg và 77mg Acid Ascorbic.

Acid Ascorbic có trong thực phẩm bông cải xanh

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ xanh đóng góp giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao cho sức khỏe của con người, trong đó có việc cung cấp Acid Ascorbic trong thực phẩm.

Cao hơn hẳn cam, chanh, 100g súp lơ xanh có chứa đến 89mg vitamin C đủ khả năng giảm viêm, giảm căng thẳng và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

Dâu tây cũng là loại trái cây chứa Axit Ascorbic.

Dâu tây là loại trái cây chứa 59mg Vitamin C trong khoảng 100g, cực kỳ phù hợp để cung cấp nhanh chóng thành phần dinh dưỡng thiết yếu này cho cơ thể mà lại còn thơm ngon và kích thích vị giác.

Đu đủ

Ít người nghĩ đến đu đủ khi muốn bổ sung thực phẩm chức Acid Ascorbic. Nhưng thực tế cho thấy, 100g đu đủ có chứa 62mg Vitamin C sẽ giúp bạn cải thiện trí nhớ, chống oxy hóa cực kỳ mạnh mẽ.

Acid Ascorbic trong thực phẩm: Lá mùi tây

Bạn sẽ không thể ngờ đến rằng trong 100g mùi tây có chứa tận 133mg Acid Ascorbic. Hàm lượng dinh dưỡng dồi dào này sẽ hỗ trợ tốt cho cơ thể hấp thụ chất sắt.

Ớt chuông ngọt vàng, đỏ

Cuối danh sách này chính là một thực phẩm mà bạn không thể ngờ tới rằng hàm lượng Vitamin C của nó lại vượt trội đến tận 183mg trong 100g ớt chuông như thế.

Đây là loại thực phẩm được xếp vào hạng “vàng” khi cung cấp chất Acid Ascorbic khiến nhiều người ngỡ ngàng đến thế. Đồng thời nó còn giúp phòng ngừa chứng bệnh đục thủy tinh thể.

Đâu là nguồn cung cấp Acid Ascorbic nhanh chóng – hiệu quả?

Nếu bạn là một người chuộng thực phẩm chức năng, đồng thời cũng đang tìm kiếm sản phẩm để bổ sung thêm lượng Acid Ascorbic cần thiết cho cơ thể thì không có lý do gì lại bỏ qua Rutin C của Mediphar USA cả.

Đây là loại viên uống phù hợp cho tất cả các đối tượng sử dụng và còn vô cùng an toàn, lành tính, hầu như không gây ra tác dụng phụ nào.

Đặc biệt, hàm lượng Acid Ascorbic trong Rutin C sẽ hỗ trợ tăng cường sức bền cho các mao mạch, tránh được tính trạng vỡ mạch máu, xuất huyết hay bị chảy máu chân răng, …

Ngoài ra, hoạt chất này còn tham gia vào quá trình sản sinh collagen giúp gia tăng thêm độ đàn hồi và săn chắc cho da.

Đồng thời chống oxy hóa, tăng sức đề kháng và nâng cao hệ miễn dịch cho toàn bộ cơ thể. Chỉ cần kiên trì sử dụng trong một thời gian, chắc hẳn rằng sức khỏe và sắc đẹp của bạn sẽ được cải thiện đến bất ngờ.

Sau khi đã biết được Acid Ascorbic là gì cùng những hiệu quả vượt trội mà nó mang lại, bạn còn chần chừ gì mà không nâng cao sức khỏe tổng thể cho chính mình và người thân bằng cách bổ sung ngay thành phần thiết yếu này bằng nhiều cách thức đi nào!

Có thể bạn thích: Thuốc Acid Ascorbic

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả