Amylase là gì? Có quan trọng với cơ thể người không?

Mục lục

Amylase như một loại enzyme xúc tác để mọi quá trình tiêu hóa trong cơ thể diễn ra suôn sẻ hơn. Vậy Amylase là gì? Công dụng của nó như thế nào? Cùng tìm hiểu thực hư về thành phần này dưới sự dẫn dắt của chuyên gia y tế nhé.

Alpha-Amylase là gì?

Enzyme amylase là tên gọi của một loại enzyme cực kỳ cần thiết cho cơ thể con người, thuộc nhóm enzyme thủy phân. Trong đó, Alpha-Amylase là một dạng cơ bản của enzyme Amylase. Chúng có khả năng phân liên kết alpha của các glycogen và polysaccharide như tinh bột thường được thấy trong các loại men tiêu hóa hay các loại thuốc hỗ trợ tiêu hóa khác. Từ đó tạo ra những cơ chất đơn giản như glucose và maltose.

Cơ chế hoạt động của Enzyme Alpha-Amylase

Tuyến tụy và tuyến nước bọt tạo ra enzyme amylase để thủy phân tinh bột trong chế độ ăn uống thành disacarit và trisacarit.

Sau đó chúng được chuyển hóa bởi các enzyme khác thành glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Đây là chất xúc tác vô cùng cần thiết khi tuyến tụy không thể tiết đủ enzyme tiêu hóa vào ruột non để thực hiện tiêu hóa thức ăn.

Xem thêm: Nattokinase là thuốc gì?

Nguồn thu nhận của men Amylase

Amylase có trong nước bọt của con người và một số động vật có vú khác, nơi nó bắt đầu quá trình tiêu hóa hóa học.

Ngoài ra, α-Amylase cũng có mặt trong các loại hạt giống sử dụng tinh bột như một loại năng lượng dự trữ, trong vi khuẩn và trong chất tiết của nhiều loại nấm.

amylase là gì — Nguồn thu nhận Enzyme Alpha-Amylase

Tìm hiểu thêm về: Ăn không tiêu uống thuốc gì?

Ứng dụng của Alpha-Amylase

Enzyme Amylase được ứng dụng trong các ngành như công nghiệp, dệt may, y tế, sức khỏe, công nghiệp thực phẩm….

Nổi bật nhất là ở ứng dụng vào công nghệ thực phẩm. Điển hình như sản xuất bánh mì, glucose, rượu , bia…

Trong sản xuất bánh mì, amylase tác động trực tiếp đến hương vị, màu sắc, độ xốp… của sản phẩm. Chế phẩm amylase sạch cho chất lượng bánh mì tốt hơn ở dạng phức hợp với protease.
Trong sản xuất rượu bia, Amylase được sử dụng trong quá trình đường hóa tinh bột thành maltose, glucose, dùng làm cơ chất cần thiết cho tiến trình lên men bia. Làm tăng hiệu suất đáng kể và giảm giá thành sản xuất.

Trong y tế, nhờ vai trò là chất xúc tác quá trình tiêu hóa thức ăn và hấp thu tinh bột ở ruột non được thuận lợi, dễ dàng hơn, nên Alpha-Amylase thường có mặt trong một số chế phẩm sinh học hỗ trợ tiêu hóa.

Trong y tế, Enzyme Amylase là gì? Có mặt ở đâu?

Ngay bây giờ, nếu bạn quan tâm một sản phẩm chứa Alpha-Amylase thì hãy tham khảo ngay Men tiêu hóa Menpeptine.

Đây là một trong những loại men tiêu hóa hàng đầu trong lĩnh vực y tế được sử dụng phổ biến hiện nay.

Menpeptine có chứa các enzyme amylase thiết yếu và đóng vai trò vô cùng quan trọng tại hệ tiêu hóa như: Alpha – Amylase, Papain U.S.P, Simethicon.

Khi được bổ sung Alpha-Amylase cũng như các loại enzyme quan trọng khác, quá trình tiêu hóa thức ăn của cơ thể sẽ được diễn ra một cách nhanh chóng và hiệu quả hơn.

Từ đó giúp khắc phục được tình trạng đầy hơi, chướng bụng, ăn uống khó tiêu, chán ăn, ăn uống không ngon…. cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Sản phẩm có chứa Amylase là gì đặc biệt hữu ích trong các trường hợp như:

Người ăn uống khó tiêu; đầy hơi, ợ hơi;
Hay chướng bụng, căng tức vùng bụng sau khi ăn;
Người ăn uống không ngon miệng, chán ăn, bỏ bữa;
Trẻ em trên 2 tuổi hay biếng ăn, chậm tiêu hóa.
Người hấp thu dinh dưỡng kém, gầy yếu.
Các trường hợp mới khỏi bệnh, có hệ tiêu hóa kém cần hồi phục….

Men tiêu hóa Menpeptine dạng viên nang và siro của Mediphar USA đã được Cục An toàn thực phẩm xác nhận phù hợp quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Lý do này cũng chính là “cầu nối” giúp Menpeptine nhận được sự tính nhiệm từ người dùng.

>> Xem chi tiết về sản phẩm và đặt hàng TẠI ĐÂY.

Nhà thuốc – Phòng khám muốn kinh doanh Menpeptine, vui lòng liên hệ trực tiếp nhà máy sản xuất Mediphar USA để nhận được báo giá chi tiết cùng ưu đãi MUA 5 TẶNG 1:

Amylase là gì? Một số lưu ý khi sử dụng men Amylase

Liều lượng, thời gian sử dụng và cách sử dụng phải tuân thủ tuyệt đối theo chỉ định của bác sĩ hoặc thông tin trên bao bì sản phẩm.
Những trường hợp mắc chứng suy dinh dưỡng nặng, bị u xơ nang tuyến tụy, viêm teo ruột kéo dài, biến chứng ruột sau phẫu thuật,… cũng không nên quá lạm dụng men Amylase. Bởi các tuyến tiêu hóa có khả năng bị teo hoặc bị ức chế, giảm bài tiết.

Bài viết trên đã cung cấp rất nhiều thông tin để giải đáp thắc mắc enzyme amylase là gì. Thông qua đó, chúng ta cũng thấy được sự cần thiết của thành phần này cho sức khỏe con người. Nếu bạn đang thiếu hụt loại men này, hãy nhanh chóng bổ sung và cải thiện hệ tiêu hóa của mình bằng Menpeptine của Mediphar USA nhé!

Nội dung liên quan: enzyme amylase và ứng dụng

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả