Hệ tiêu hoá
Gan – Mật
Ho – Long đờm
Xương khớp
Sắc đẹp
Vitamin & khoáng chất
Tuần hoàn & Tim mạch
Mắt
Nội tiết – Sinh lý
Vật tư y tế
Sản phẩm nổi bật
Mua Menpeptine
Chắc hẳn bạn không còn quá xa lạ với omega-3, đây vốn là một lựa chọn không thể thiếu trong thực đơn các sản phẩm bổ sung thông dụng vì những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Nhưng nhiều người thường chỉ nghĩ omega-3 có nguồn gốc từ các loại thịt cá hay hải sản, tuy nhiên loại dưỡng chất này còn có thể được bổ sung từ thực vật.
Vậy liệu bạn có biết về omega-3 thực vật là gì cùng những lưu ý riêng đối với nguồn thực phẩm này nếu sử dụng để bổ sung? Bài viết dưới đây của Dược sĩ Phạm Cao Hà – Cố vấn chuyên môn tại Mediphar USA sẽ giúp bạn tìm hiểu về omega-3 thực vật.
Omega-3 thực vật là gì?
Chúng ta dường như đều đã biết omega-3 là một nhóm chất béo thiết yếu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng omega-3 có thể giúp giảm viêm, hạ triglyceride trong máu và thậm chí hỗ trợ giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ. Khi nhắc đến omega-3, nhiều người thường nghĩ ngay đến dầu cá hoặc các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu.
Tuy nhiên, điều này có thể gây khó khăn cho những ai ăn chay, thuần chay hoặc đơn giản là không thích ăn cá trong việc đáp ứng nhu cầu omega-3 hằng ngày.
May mắn thay, omega-3 thực vật là một giải pháp thay thế tuyệt vời. Chúng ta vẫn có các nguồn thực vật giàu omega-3 chẳng hạn như hạt lanh, hạt chia, quả óc chó và dầu tảo, các thực vật này chủ yếu cung cấp axit alpha-linolenic (ALA), là omega-3 chuỗi ngắn.
Mặc dù cơ thể cần thêm một bước để chuyển đổi ALA thành EPA và DHA để tận dụng tối đa lợi ích sức khỏe, nhưng có thể thấy việc bổ sung ALA từ thực vật vẫn rất quan trọng trong chế độ ăn uống cũng đáp ứng hiệu quả cho từng đối tượng với các chế độ ăn uống khác nhau.
>>> Xem thêm: Omega-3 là gì? Tác dụng, phân loại, liều dùng, cách bổ sung hiệu quả
Thực tế, một chế độ ăn giàu ALA vẫn có thể hỗ trợ tim mạch, cải thiện chức năng não bộ và cho đáp ứng với các phản ứng viêm như các tác dụng thông thường đối với sức khỏe của omega-3. Đặc biệt, một số nguồn omega-3 thực vật như tảo/ rong biển có thể cung cấp trực tiếp DHA, giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà không cần đến dầu cá.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn omega-3 thân thiện với môi trường, lành mạnh và phù hợp với nhiều chế độ ăn uống khác nhau, omega-3 thực vật chính là lựa chọn đáng cân nhắc.
>>> Xem thêm: So sánh sự khác nhau giữa omega-3 thực vật và động vật
Lợi ích của omega-3 thực vật
Omega-3 đến từ bất kỳ nguồn dinh dưỡng nào bao gồm cả thực vật và động vật đều là một dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe toàn diện, từ các hệ thống cơ quan như não bộ, tim mạch, thị lực cho đến hệ miễn dịch và xương khớp. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe do omega-3 mang lại:
Hỗ trợ tinh thần, giảm trầm cảm và lo âu
Trầm cảm và lo âu là những rối loạn tâm lý phổ biến ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống. Các triệu chứng thường gặp bao gồm người bệnh thường xuyên có tâm trạng buồn bã, mất hứng thú với cuộc sống, lo lắng quá mức và cảm giác bồn chồn.
Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ omega-3 thường xuyên có nguy cơ mắc trầm cảm thấp hơn. Đặc biệt, EPA, một trong ba dạng chính của omega-3, được chứng minh là có hiệu quả cao trong việc giảm triệu chứng trầm cảm và lo âu.
Cải thiện sức khỏe đôi mắt
DHA, một loại axit béo omega-3, là thành phần quan trọng của võng mạc. Thiếu DHA có thể dẫn đến các vấn đề về thị lực, thậm chí gây suy giảm chức năng mắt.
Việc bổ sung đầy đủ omega-3 giúp duy trì sức khỏe mắt, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng, vốn là nguyên nhân hàng đầu gây suy giảm thị lực và mù lòa trên thế giới.
Hỗ trợ phát triển não bộ ở thai nhi và trẻ nhỏ
Omega-3 đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của não bộ và hệ thần kinh ngay từ trong bụng mẹ. Việc thai phụ sung đủ omega-3 trong thai kỳ mang lại nhiều lợi ích cho trẻ như:
- Cải thiện khả năng nhận thức của trẻ
- Phát triển kỹ năng giao tiếp và xã hội tốt hơn.
- Giảm nguy cơ gặp phải các vấn đề hành vi.
- Hạn chế nguy cơ chậm phát triển.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Bệnh tim mạch, bao gồm nhồi máu cơ tim và đột quỵ, là nguyên nhân gây tử vong không còn xa lạ và luôn đứng hàng đầu trên thế giới. Các nghiên cứu cho thấy omega-3 có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim nhờ các tác động tích cực như:
- Giảm triglyceride: Omega-3 giúp giảm đáng kể lượng triglyceride, đây là một loại chất béo có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các biến chứng nặng nề trên tụy.
- Tăng cholesterol HDL (cholesterol tốt)
- Ngăn ngừa hình thành cục máu đông: Omega-3 giúp ngăn ngừa tiểu cầu kết dính với nhau, từ đó hạn chế nguy cơ hình thành cục máu đông gây tắc nghẽn mạch máu.
- Giảm viêm: Omega-3 có cơ chế giúp giảm sản xuất các hợp chất gây viêm, từ đó bảo vệ mạch máu và hệ tim mạch.
Hỗ trợ giảm triệu chứng ADHD ở trẻ nhỏ
Rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) là một vấn đề thường gặp ở trẻ em, gây khó khăn trong việc tập trung, kiểm soát hành vi và cảm xúc.
Nhiều nghiên cứu đã phát hiện rằng trẻ bị ADHD có mức omega-3 trong máu thấp hơn so với trẻ bình thường. Trong trường hợp này, việc bổ sung omega-3 có thể giúp cải thiện chứng năng tập trung cho trẻ, giảm tình trạng hiếu động thái quá cũng như những phản ứng bốc đồng và hung hăng ở trẻ.
Giảm viêm, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh tự miễn
Viêm là phản ứng tự nhiên của cơ thể đối với tổn thương hoặc nhiễm trùng. Tuy nhiên, viêm kéo dài có thể góp phần vào nhiều bệnh mạn tính như tim mạch, tiểu đường và ung thư. Omega-3 giúp giảm sản xuất các chất gây viêm như eicosanoid và cytokine, nhờ đó giúp kiểm soát viêm nhiễm và bảo vệ sức khỏe.
Bên cạnh đó, trong bệnh tự miễn thì hệ miễn dịch sẽ tấn công nhầm các tế bào khỏe mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung omega-3 từ nhỏ có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 1 và các bệnh tự miễn khác như lupus, viêm khớp dạng thấp, viêm loét đại tràng và bệnh Crohn.
Giúp duy trì sức khỏe não bộ, giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ
Sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer là những vấn đề phổ biến khi tuổi tác tăng cao. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung omega-3 có thể giúp: làm chậm quá trình suy giảm nhận thức cũng như nguy cơ mắc phải Alzheimer ở người lớn tuổi.
Giảm mỡ gan, bảo vệ sức khỏe gan
Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) đang ngày càng phổ biến do chế độ ăn uống không lành mạnh. Nghiên cứu đã chứng minh việc bổ sung omega-3 giúp giảm lượng mỡ tích tụ trong gan, giảm viêm gan cũng như ngăn ngừa những thương tổn trên gan lâu dài.
Cải thiện sức khỏe xương khớp
Omega-3 giúp cải thiện mật độ xương bằng cách tăng cường khả năng hấp thụ canxi. Nhờ đó, nó có thể làm giảm nguy cơ loãng xương cho người sử dụng. Bên cạnh đó như đã trình bày ở trên, omega-3 cũng giúp giảm viêm và đau nhức ở những người bị viêm khớp. Một số nghiên cứu cho thấy người bị viêm khớp dạng thấp có thể giảm triệu chứng đau nhức nhờ bổ sung omega-3 thường xuyên.
Chế độ ăn thuần chay có bổ sung đủ lượng omega-3 không?
Hầu hết những người ăn chay trường vẫn có thể bổ sung đủ omega-3 từ chế độ ăn uống của mình. Một nghiên cứu cho thấy những người theo chế độ thuần chay thậm chí còn có lượng tiêu thụ omega-3 cao hơn mức khuyến nghị trung bình.
Mặc dù mức EPA và DHA ở người ăn thuần chay có thể thấp hơn một chút so với những người có chế độ ăn không kiêng cữ, nhưng điều này không ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe. Thực tế, chế độ ăn thuần chay còn mang lại nhiều lợi ích cho tim mạch hơn so với chế độ ăn thông thường.
Một điểm cộng khác là người ăn chay trường thường có tỷ lệ omega-6 và omega-3 chuẩn hơn. Trong khi omega-6 có ảnh hưởng gây viêm, thì omega-3 lại có tác dụng kháng viêm. Ta biết rằng tỷ lệ lý tưởng giữa omega-6 và omega-3 là 4:1, nhưng những người ăn theo chế độ phương Tây có tỷ lệ lên đến 20:1 do tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn và dầu thực vật giàu omega-6.
Chính vì nhờ tập trung vào thực phẩm tươi, nguyên chất từ thực vật, những người ăn chay trường thường có tỷ lệ omega-6 và omega-3 hợp lý hơn, điều này góp phần duy trì sức khỏe tổng thể cho nhóm đối tượng này.
>>> Xem thêm thông tin về omega 6 là gì
Các nguồn thực vật giúp bổ sung omega-3
Thực vật | Thông tin dinh dưỡng |
Hạt chia | Hạt chia là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, cung cấp lượng lớn chất xơ, protein và đặc biệt là ALA Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, nhờ hàm lượng omega-3, chất xơ và protein dồi dào, hạt chia có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nếu được bổ sung vào chế độ ăn uống cân bằng. Một nghiên cứu trên những người mắc hội chứng chuyển hóa cho thấy rằng chế độ ăn có bổ sung hạt chia, xương rồng lê gai, protein đậu nành và yến mạch giúp giảm đáng kể mức triglyceride trong máu, cải thiện tình trạng kháng insulin và giảm các dấu hiệu viêm. Chỉ 28g hạt chia cung cấp khoảng 5.000 mg ALA, cao hơn nhiều so với lượng khuyến nghị hàng ngày (1.100 mg cho nữ và 1.600 mg cho nam). |
Dầu tảo | Dầu tảo là một trong số ít nguồn omega-3 thực vật cung cấp cả EPA và DHA. Nghiên cứu cho thấy, dầu tảo có hàm lượng EPA và DHA tương đương với cá biển, giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà không cần tiêu thụ thực phẩm động vật. Bên cạnh đó, ,ột nghiên cứu so sánh giữa viên dầu tảo và cá hồi nấu chín cho thấy rằng cả hai đều được cơ thể hấp thụ tốt và có giá trị dinh dưỡng tương đương. |
Hạt gai dầu | Hạt cây gai dầu chứa khoảng 30% dầu, trong đó có hàm lượng omega-3 ALA đáng kể. Ngoài ra, chúng còn cung cấp protein chất lượng cao, magiê, sắt và kẽm. Các nghiên cứu cho thấy omega-3 từ hạt gai dầu có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách giảm nguy cơ hình thành cục máu đông và giúp tim phục hồi sau cơn đau tim. Xét về hàm lượng, 30g (3 muỗng canh) hạt gai dầu cung cấp khoảng 2.600 mg ALA. |
Quả óc chó | Quả óc chó chứa hàm lượng chất béo lành mạnh rất cao, trong đó 65% khối lượng là chất béo (omega – 3 ALA) Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn quả óc chó thường xuyên có thể cải thiện chức năng não bộ và trí nhớ. 28g (1 ounce) quả óc chó cung cấp khoảng 2.570 mg ALA. |
Hạt lanh | Hạt lanh là một siêu thực phẩm giàu chất xơ, protein, magie, mangan và đặc biệt là omega-3 ALA. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng omega-3 từ hạt lanh có thể giảm cholesterol, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và điều hòa huyết áp. 10g (1 muỗng canh) hạt lanh chứa khoảng 2.350 mg ALA |
Dầu tía tô | Dầu tía tô là một trong những loại dầu thực vật giàu omega-3 nhất, với khoảng 64% là ALA. Một nghiên cứu trên 20 người cao tuổi cho thấy khi thay thế dầu đậu nành bằng dầu tía tô, nồng độ ALA trong máu tăng gấp đôi, đồng thời mức EPA và DHA cũng tăng lên trong thời gian dài. Với 14g (1 muỗng canh) dầu tía tô, chứa gần 9.000 mg ALA, cao hơn hầu hết các nguồn thực phẩm khác. |
Dầu gấc | Dầu gấc là một loại thực phẩm quá đỗi quen thuộc với người dân Việt Nam. Đây được xem là thần dược đối với việc cải thiện tình trạng dinh dưỡng cũng như thị lực với hầu hết độ tuổi, đặc biệt là trẻ em trong giai đoạn phát triển. Dầu gấc nổi bật với hàm lượng chất béo cùng nguồn vitamin dồi dào, những thành phần này không chỉ góp phần bổ sung vào chế độ dinh dưỡng thiết yếu, mà còn nâng cao sức đề khác và sức khỏe trí não của trẻ. >>> Xem đầy đủ thông tin về tác dụng của dầu gấc |
Ngoài cách bổ sung omega-3 thực vật từ chế độ ăn uống hằng ngày, bạn đọc có thể tham khảo lựa chọn các loại sản phẩm bổ sung trên thị trường trong công thức chứa các thành phần omega-3 như ALA, DHA, EPA. Dầu Gấc Vina của Mediphar USA là một lựa chọn phù hợp cho những ai muốn bổ sung omega-3 từ thực vật.
Sản phẩm cung cấp DHA kết hợp với dầu gấc giúp hỗ trợ thị lực và bảo vệ mắt khỏi tác động của quá trình oxy hóa. Bên cạnh đó, vitamin E (3mg/viên) góp phần ngăn ngừa tổn thương do gốc tự do, giúp duy trì sức khỏe mắt lâu dài. Dầu Gấc Vina được xem là giải pháp bổ sung dinh dưỡng thiết yếu, phù hợp cho những người quan tâm đến việc cải thiện sức khỏe mắt và tìm kiếm nguồn omega-3 từ thực vật.
>>> Xem ngay sản phẩm Dầu Gấc Vina
Trên đây là các thông tin về omega-3 thực vật do Mediphar USA cung cấp, mong rằng qua bài viết này bạn đọc đã có cho mình những thông tin tổng quan về nguồn dinh dưỡng này cũng như không còn phân vân về sự khác biệt dinh dưỡng trong việc bổ sung omega-3 từ các nguồn dinh dưỡng khác nhau. Đừng quên tiếp tục theo dõi chúng tôi để được cập nhật về những thông tin y khoa nhanh chóng và chính xác nhất nhé!
Tài liệu tham khảo:
- The 6 Best Plant Sources of Omega-3 Fatty Acids – Source: https://www.healthline.com/nutrition/7-plant-sources-of-omega-3s
- 17 Science-Based Benefits of Omega-3 Fatty Acids – Source: https://www.healthline.com/nutrition/17-health-benefits-of-omega-3
- Omega-3 Fatty Acids and Plant-Based Diets – Source: https://www.pcrm.org/good-nutrition/nutrition-information/omega-3
- Những công dụng ưu việt của dầu gấc với sức khỏe gia đình – Source: https://suckhoedoisong.vn/nhung-cong-dung-uu-viet-cua-dau-gac-voi-suc-khoe-gia-dinh-169165365.htm
Dược sĩ Phạm Cao Hà
Đã kiểm duyệt nội dung
Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.
Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.
