Đường trắng – “sát thủ” âm thầm trong bữa ăn hàng ngày

Mỗi ngày, chúng ta đều tiêu thụ một lượng lớn đường mà không hề hay biết. Liệu bạn đã thực sự hiểu rõ tác hại khủng khiếp mà “sát thủ” đường trắng này gây ra cho cơ thể? Hãy cùng Mediphar USA khám phá sự thật đằng sau những hạt đường trắng tinh khiết nhé!

Đường kính trắng là gì?

Đường kính trắng (đường tinh chế) là đường đã được xử lí hóa học để tẩy trắng. Nó là các calo rỗng, nhưng không chứa các vitamin và khoáng chất như đường tự nhiên.

Đường mà não bộ cần để hoạt động là glucose – đường có trong tinh bột, rau quả tự nhiên. Còn đường kính trắng thì thuộc loại sucroza, làm hưng phấn não bộ tạm thời nhưng không phải là loại đường cần cho hoạt động của não.

Đọc thêm: Tất tần tật về bệnh tiểu đường

Tác hại của đường trắng đối với sức khỏe

Thừa cân, béo phì

Đường trắng dùng làm nguyên liệu trong các sản phẩm công nghiêp như bánh kẹo, nước ngọt – nguyên nhân chính dẫn đến căn bệnh béo phì. Nạp nhiều đường không chỉ khiến tăng lượng insulin gây rối loạn trao đổi chất trong cơ thể mà còn gây mất kiểm soát, tăng hormone kích thích cảm giác đói khiến bạn ăn nhiều hơn. Từ đó làm tăng nguy cơ thừa cân khó kiểm soát.

Gây sâu răng

Khi ăn nhiều đường làm tăng nguy cơ bị sâu răng cao hơn, bởi nó chính là loại thức ăn lý tưởng cho các loại vi khuẩn trong miệng. Các tác nhân gây hại này sẽ sử dụng đường và tạo ra axit khiến phần khoáng của răng bị ăn mòn. Tình trạng này lặp lại thường xuyên dẫn đến sâu răng.

Tăng nguy cơ mắc các bệnh về gan

Đường được tạo thành từ fructose và glucose, sau đó chuyển hóa trong gan thành lipid. Vì thế khi bạn ăn quá nhiều đường có nghĩa là gan phải làm việc quá sức và sản xuất dư thừa lipid. Điều này sẽ ảnh hưởng đến chức năng của gan.

Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Hepatology, việc tiêu thụ đường thường xuyên làm tăng nguy cơ bị bệnh gan nhiễm mỡ, đặc biệt ở những người béo phì và thừa cân.

Mắc bệnh tim mạch

Chế độ ăn nhiều đường tác động rất tiêu cực đến tim mạch, thậm chí còn nguy hiểm hơn chất béo. Đường có thể gây tổn thương cho tim và động mạch, tăng mức insulin, tăng nhịp tim, huyết áp và kích hoạt hệ thống thần kinh giao cảm.

Các nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra rằng, người thường xuyên ăn nhiều đường có nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ, động mạch vành cao hơn so với những người có chế độ ăn uống cân bằng.

Dễ mắc bệnh tiểu đường

Có rất nhiều nguyên nhân bệnh tiểu đường, trong đó thói quen ăn uống nhiều đường cũng là một tác nhân rây ra căn bệnh này. Theo cấu tạo của cơ thể, tuyến tụy là cơ quan có chức năng sản xuất ra một loại hormone có tên insulin để kiểm soát và ổn định lượng đường trong máu. Tình trạng kháng insullin sẽ xảy ra khi bạn tiêu thụ quá nhiều đường trong một thời gian dài, từ đó dẫn đến bệnh tiểu đường.

Gây mụn trứng cá

Một chế độ ăn uống bao gồm thực phẩm và đồ uống có nhiều đường cực kỳ gây hại cho làn da của bạn. Chúng làm tăng lượng hormone androgen- loại hormone gây rối loạn hoạt động của tuyến bã nhờn, khiến da bị đổ nhiều dầu hơn dễ bị mụn trứng cá.

Tăng nguy cơ mắc bệnh trầm cảm

Trầm cảm hoàn toàn có thể xảy ra khi bạn dung nạp vào cơ thể quá nhiều đường trong suốt một thời gian dài. Nguyên nhân là do não cần một lượng nhất định glucose và insulin để hoạt động bình thường. Tuy nhiên nếu bạn ăn nhiều đường sẽ khiến não bị quá tải glucose và insulin, dẫn đến tình trạng lo lắng, bồn chồn, tăng nguy cơ trầm cảm.

Thúc đẩy bệnh gout phát triển

Các loại đường phụ gia thường được tìm thấy trong nước ngọt có ga hay các loại đồ uống khác có thể khiến nồng độ axit uric trong máu tăng cao. Theo thời gian, lượng axit uric dư thừa sẽ lắng tụ tại khớp dẫn đến phản ứng viêm và gây ra những cơn đau nhức khớp dữ dội, tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh gout hình thành và phát triển.

Đường bắp – Sản phẩm thay thế đường trắng được tin dùng nhất hiện nay

Hiện nay, để tránh tác hại của đường kính trắng nhưng vẫn bảo đảm an toàn cho sức khỏe, giới nghiên cứu đã sáng chế ra đuờng bắp ăn kiêng, chất tạo ngọt để thay thế.

Đường bắp là kết quả của quá trình chế biến đường tinh luyện từ những trái bắp (ngô) tự nhiên dạng lỏng. Nếu đường được sử dụng hàng ngày là đường sucrose làm ra từ cây mía thì đường bắp là loại đường nhân tạo không chứa đường sucrose.

Với những sản phẩm đường bắp ăn kiêng trên thị trường thường chỉ có công dụng kiểm soát lượng đường huyết và lượng calo hàng ngày. Nhưng với đường bắp Maize Slim PRO, các chuyên gia của Mediphar USA đã nghiên cứu ra công thức vượt trội giữa Inulin và đường bắp không chỉ giúp kiểm soát lượng đường huyết và lượng calo. Sản phẩm còn công dụng đặc biệt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, chống táo bón ở bà bầu và trẻ em.

Tham khảo thêm thông tin sản phẩm: TẠI ĐÂY

Đường bắp Maize slim của Mediphar USA được bào chế dưới dạng bột, dễ hấp thu, trong mỗi gói 3g chứa đến 1500 mg Inulin và 500 mg đường bắp, nhiều hơn hẳn so với các sản phẩm thông thường.

• Đường bắp ăn kiêng Maize Slim là thế hệ mới của các chất làm ngọt, là nguồn dinh dưỡng cho người tiểu đường, người bị béo phì, những người ăn kiêng mà không làm tăng đường huyết.
• Đường bắp ăn kiêng Maze Slim bổ sung Inulin hiệu quả trong việc hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, chống táo bón.
• Hỗ trợ cơ thể trong việc duy trì lượng đường trong máu bình thường nên rất có lợi cho người bị tiểu đường.

Xem thêm: Đường bắp là gì? Người ăn kiêng, tiểu đường dùng đường bắp có an toàn không?

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả