[Giải Đáp] Đường bao nhiêu calo? Ăn nhiều đường có tác hại như thế nào?

Bài viết được tham chiếu bởi Dược sĩ Thiều Thị Ngọc – Giám đốc chất lượng tại Mediphar USA

Đường là gia vị không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày. Theo nhận định của các nhà dinh dưỡng khuyến cáo không nên nạp quá nhiều đường trong cùng một ngày hoặc trong một thời gian ngắn sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Vậy đường bao nhiêu calo? Ăn nhiều đường có tác hại như thế nào? Mời bạn theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Đường bao nhiêu calo?

Đường là một dạng thuộc carbohydrate có vị ngọt, có 3 loại chính là sucrose, fructose và lactose. Đa số đường sẽ được tìm thấy trong các loại thực phẩm.

Đường bao nhiêu calo? Các nghiên cứu khoa học ước tính, cứ 100g đường sẽ có chứa 387 calo, chúng ta thường sẽ hấp thụ đường qua các loại thực phẩm khác nhau như trái cây, rau củ (đường tự nhiên), các loại bánh kẹo, nước ngọt (đường bổ sung glucose – fructose – syrup).

Ăn nhiều đường có tác hại như thế nào?

Sau khi đã tìm hiểu đường bao nhiêu calo? Tiếp theo chúng ta sẽ tìm hiểu ăn nhiều đường có tác hại gì? Nếu cơ thể của chúng ta nạp quá nhiều đường, không kiểm soát được trong quá trình ăn uống, sẽ gây ra một số tác hại như sau:

Tình trạng tăng cân mất kiểm soát

Nếu bạn ăn nhiều đường sẽ khiến tăng cân, tuy nhiên bạn sẽ không thể tăng phần cơ mà thay vào đó là tăng lượng mỡ có hại. Một số nghiên cứu cho thấy các loại nước ngọt có gas không mang lại giá trị dinh dưỡng mà còn khiến cho tăng cân, tăng nguy cơ béo phì.

Nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Nếu bạn có thói quen ăn quá nhiều đường sẽ gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe tim mạch. Đường sẽ gây tổn thương cho động mạch và tim, làm tăng nguy cơ đau tim và mắc các bệnh tim mạch. Bên cạnh đó, đường còn làm tăng mức insulin, kích hoạt hệ thống thần kinh giao cảm, tăng nhịp tim và huyết áp.

Huyết áp của bạn tăng cao sẽ làm cho tim và động mạch phải làm việc chăm chỉ hơn, tăng nguy cơ mắc các cơn đột quỵ, đau tim và một số vấn đề nghiêm trọng khác về động mạch vành.

>> Tìm hiểu thêm: Tìm hiểu tất tần tật thông tin đường nho là gì? Phân loại và Công dụng

Da trở nên xấu hơn

Các nhà khoa học đã phát hiện ra, việc bạn tiêu thụ đường chứa trong các loại thực phẩm có liên quan đến da, gây kết dính collagen, đây là một trong các thành phần quan trọng để quyết định da của bạn là đẹp hay xấu.

Lượng đường chiếm quá nhiều khiến cho các tế bào collagen hoạt động kém hơn, khiến cho các mô da cứng lại và mất độ đàn hồi cần thiết. Vì thế, các nếp nhăn xuất hiện, nổi mụn trứng cá, da sần sùi, nhanh lão hóa thậm chí gây viêm da nghiêm trọng.

Nguy cơ mắc các bệnh về gan

Gan là bộ phận giải độc lớn nhất của cơ thể, xử lý lượng protein trong cơ thể khi chúng ta ăn vào. Khi bạn tiêu thụ một lượng đường quá lớn, gan có thể bị tổn thương cũng giống như khi bạn đang uống rượu vậy. Đường sẽ gây nhiều áp lực cho gan dẫn đến gan bị nhiễm mỡ.

Trí nhớ bị giảm sút

Một trong những tác hại đáng sợ khi ăn quá nhiều đường chính là trí nhớ giảm sút đáng kể. Thói quen này sẽ gây ảnh hưởng đến khả năng lưu giữ ký ức ngắn hạn và dài hạn của não bộ. 

Ngoài ra còn một số tác hại khác như:

• Tăng nguy cơ bệnh tiểu đường: Lượng đường trong máu cao có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì và huyết áp cao. Bệnh tiểu đường là một trong những bệnh lý nghiêm trọng với tỷ lệ tử vong cao, vì vậy việc sử dụng các loại gia vị chứa nhiều đường cần được cân nhắc kỹ lưỡng.
• Gia tăng nguy cơ ung thư: Khi cơ thể tiếp nhận quá nhiều đường, sự dư thừa này có thể thúc đẩy quá trình lão hóa tế bào, làm tăng khả năng phát triển của các khối u ung thư. Đường thừa không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể mà còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
• Tăng khả năng trầm cảm: Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể ảnh hưởng tiêu cực đến tâm trạng và làm tăng nguy cơ trầm cảm. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức đường huyết cao có thể tác động xấu đến các tế bào cảm xúc, dẫn đến cảm giác không ổn định và tâm trạng tiêu cực.

Nên nạp bao nhiêu đường là đủ?

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, nhu cầu đường hàng ngày phụ thuộc vào nhiều yếu tố như giới tính, độ tuổi và tình trạng sức khỏe. Nam giới thường cần khoảng 150 calo từ đường (37.5g) mỗi ngày, trong khi nữ giới cần khoảng 100 calo (25g). Mặc dù có khuyến cáo về lượng đường tiêu thụ, hơn 80% người tiêu dùng vẫn nạp đường vượt mức cần thiết, dẫn đến tăng tỷ lệ béo phì, cao huyết áp và tiểu đường.

Một nghiên cứu của đại học nổi tiếng ở Mỹ cho thấy chúng ta tiêu thụ đường qua 3 loại chính: đường đơn (có trong hoa quả, rau củ), đường đôi (từ sữa, ngũ cốc) và đường đa phân tử (từ gạo, khoai tây). Các loại đường tự nhiên này cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể và trí não. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây ra các vấn đề như béo phì, tăng cân và tiểu đường. Vì vậy, việc kiểm soát lượng đường nạp vào là rất quan trọng để duy trì sức khỏe tốt.

>> Tìm hiểu thêm: https://medipharusa.com/duong-mia-la-gi.html

Lưu ý quan trọng khi sử dụng đường hàng ngày

• Tăng cân do tiêu thụ nhiều đường: Việc ăn nhiều đường có thể dẫn đến tăng cân. Đối với những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân, nên hạn chế lượng đường nạp vào cơ thể để duy trì sức khỏe. Tuy nhiên, nếu loại bỏ hoàn toàn bột đường khỏi chế độ ăn, cơ thể có thể thiếu hụt năng lượng cần thiết.
• Đủ dinh dưỡng không cần đường tinh: Khi chế độ ăn đầy đủ các nhóm thực phẩm thiết yếu (bột đường, đạm, chất béo, rau củ, trái cây), không cần thiết phải bổ sung đường tinh (như đường cát, nước ngọt, bánh kẹo).
• Dư thừa đường gây hại: Tiêu thụ quá nhiều đường (từ cơm, bánh kẹo, nước ngọt, trái cây ngọt) có thể dẫn đến dư thừa đường trong cơ thể, gây ra các vấn đề sức khỏe.
• Khó phát hiện rối loạn chuyển hóa đường: Rối loạn chuyển hóa đường thường không có triệu chứng rõ ràng, vì vậy việc phát hiện bệnh khó khăn. Chỉ có xét nghiệm đường huyết hoặc các bài kiểm tra dung nạp đường mới có thể chẩn đoán chính xác.
• Khám sức khỏe định kỳ là cần thiết: Để phát hiện sớm tiền đái tháo đường và đái tháo đường, việc khám sức khỏe định kỳ và xét nghiệm đường huyết là rất quan trọng, đặc biệt đối với những người có nguy cơ cao.

• Văn phòng đại diện: 93 Đất Thánh, F6, Tân Bình, Tp.HCM
• Nhà máy sản xuất: Xã Đức hòa Hạ, Huyện Đức Hòa, Long An.
• Hotline: 0903893866
• Email: medipharusa2018@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/MDPPharmaceuticalCompany/
• Website: https://medipharusa.com/
• Youtube: https://www.youtube.com/@medipharusa3250

DƯỢC SĨ PHẠM CAO HÀ - CỐ VẤN CHUYÊN MÔN TẠI MEDIPHAR USA

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả