[Giải Đáp] Đường phèn làm từ gì? Ăn đường phèn tốt cho sức khỏe không?

Bài viết được tham chiếu bởi Dược sĩ Phạm Cao Hà – Cố vấn chuyên môn tại Mediphar USA

Đường phèn là một nguyên liệu rất quen thuộc đối với nhiều gia đình, sử dụng để chế biến nhiều món ăn, đặc biệt là món canh và các món mặn. Bên cạnh đó, đường phèn cũng là một trong các thành phần bài thuốc dân gian. Với nhiều công dụng như vậy, nhiều người rất băn khoăn không biết đường phèn làm từ gì? Ăn đường phèn có tốt cho sức khỏe không? Mời bạn cùng Mediphar USA tìm hiểu thông tin ngay dưới đây.

Đường phèn làm từ gì?

Đường phèn làm từ gì? Nguyên liệu chính để tạo ra đường phèn là mía, củ cải, cây cọ hoặc cây thốt nốt,… Loại đường này chứa saccharose, một số nguyên tố vi lượng khác nhằm phân giải đường thành frutose và glucose.

Cấu tạo của đường phèn trông giống viên đá, cứng và được đóng gói thành đá hình vuông, có màu trắng, nâu đậm hoặc vàng nhạt. Đường phèn thường chứa lượng đường ít, calo thấp hơn so với đường cát nên đây là lý do mọi người đánh giá tốt hơn và thay thế đường cát trắng. Trong đường phèn chứa hàm lượng:

• Hàm lượng: 25
• Chất đạm: 0 gram
• Chất béo: 0 gram
• Carbohydrate: 6,5 gam
• Chất xơ: 0 gram
• Đường: 6,5 gam

>> Xem thêm: Tìm hiểu đường mía là gì? Đường mía có lợi ích cho sức khỏe hay không?

Ăn đường phèn có tốt không?

Nếu bạn ăn đường phèn đúng cách và đúng liều lượng sẽ rất tốt cho sức khỏe của bạn. Trong quá trình kết tinh và tái kết tinh giúp dễ tiêu hóa và giải nhiệt cho cơ thể. Ngoài ra đường phèn được sử dụng như một chất làm thơm miệng. Dưới đây là một số lợi ích cho sức khỏe từ việc ăn đường phèn:

Điều trị cảm lạnh, ho thông thường 

Ho, cảm lạnh hay đau họng là những vấn đề thường gặp, đặc biệt là vào mùa đông. Với thành phần và đặc tính chữa bệnh của đường phèn có thể làm giảm tình trạng này nhanh chóng.

Giúp thúc đẩy tiêu hóa

Đường phèn chính là loại kẹo ngậm phù hợp, có thể dùng sau bữa ăn để thúc đẩy sự tiêu hóa. Khởi động quá trình tiêu hóa ngay lập tức và dùng như món tráng miệng sau khi ăn.

Tại Mediphar USA, chúng tôi đang bán sản phẩm “Đường bắp Maize Slim” với các thành phần tự nhiên được nhập khẩu trực tiếp từ Châu Âu, có công dụng hỗ trợ tăng cường chuyển hóa chất béo, hỗ trợ quá trình tiêu hóa, nhuận tràng, chống táo bón. Rất phù hợp cho những người có hệ tiêu hóa kém. 

Bổ sung năng lượng

Đường phèn giúp kết nạp nguồn năng lượng tức thì, giải tỏa tâm trạng của bạn và tăng năng lượng trong thời kỳ thay đổi tâm trạng sau mãn kinh. Hãy uống một ly sữa ấm với đường phèn vào ban đêm để cải thiện trí nhớ.

Nước giải khát

Đường phèn thường được sử dụng như nước uống giải khát mùa hè. Với công dụng làm dịu tâm trí và cơ thể giảm bớt căng thẳng. Đây chính là nguồn năng lượng tức thì có thể vừa cân bằng vừa thư giãn giác quan.

Một số nguy cơ khi ăn đường phèn không đúng cách

• Gây béo phì: Nếu ăn nhiều đường phèn, bạn sẽ rất dễ tăng cân và kéo dài dẫn đến tình trạng không thể kiểm soát được. Một khi cơ thể đã béo phì, rất dễ mắc nhiều bệnh khác.
• Gây tiểu đường: Nếu hàm lượng đường cao có trong cơ thể, nguy cơ bạn phải đối mặt với bệnh tiểu đường. Biến chứng của bệnh này rất nguy hiểm, thậm chí ảnh hưởng đến tính mạng.
• Gây ra bệnh tim mạch: Vì sử dụng đường phèn vượt quá số mức cho phép, tốt nhất là nên sử dụng vừa đủ để bảo vệ sức khỏe.
• Ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng: Trong trường hợp bạn ăn quá nhiều đường phèn nhưng không chăm sóc răng miệng đúng cách, điều này tạo điều kiện cho vi khuẩn bám vào răng, ăn mòn và gây ra một số bệnh.

Liều lượng sử dụng đường phèn đúng cách

Đường phèn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng cũng chứa nhiều nguy cơ tiềm ẩn nếu không sử dụng đúng liều lượng, đặc biệt là phản tác dụng đối với người bị tiểu đường.

Theo một số chuyên gia dinh dưỡng, một ngày không nên dùng quá 20g đường. Bạn cũng có thể dùng một số chất ngọt khác để thay thế cho đường phèn, đảm bảo sức khỏe. Giúp cho món ăn thơm ngon mà không bị quá ngọt

* Lưu ý: Dù là đường cát trắng hay đường phèn sẽ khiến cho lượng máu trên cơ thể tăng cao, điều này là một trong các nguyên nhân khiến cho bệnh tiểu đường trầm trọng hơn.

>> Xem thêm: Đường ăn kiêng bán ở đâu? Địa điểm mua uy tín, giá rẻ!

Một số bài thuốc dân gian sử dụng đường phèn

Đường phèn không chỉ mang đến hương vị thanh mát trong các món chè, bánh, hay chưng yến mà còn có lợi cho sức khỏe hơn nhiều so với đường tinh luyện. Đặc biệt, trong những ngày hè oi ả, đường phèn giúp giải nhiệt hiệu quả.

Khi nghĩ đến đường phèn, chúng ta thường liên tưởng đến các bài thuốc dân gian chữa ho và viêm họng, thường kết hợp với hoa hồng bạch, vỏ quất, hay chanh đào. Dưới đây là một số công thức phổ biến:

• Chưng cách thủy đường phèn với cánh hoa cúc giúp giảm huyết áp.
• Để trị ho dai dẳng, đặc biệt là ho do lao phổi, chưng đường phèn với hoa điệp phơi sương và uống vào buổi sáng.
• Để trị ho do thời tiết, có thể chưng cánh hoa hồng bạch với chút đường phèn.
• Ho khan có thể được giảm bằng cách nấu đường phèn với vỏ quýt và uống trong vài ngày.
• Để trị cảm mạo do thời tiết, pha đường phèn với nước sôi và gừng tươi đập dập, uống khi còn ấm.
• Để kích thích tiêu hóa, nấu đặc bầu với đường phèn, gạn lấy nước uống.
• Người mới ốm dậy có thể bồi bổ khí huyết bằng cách nấu đường phèn với nhân sâm, gạo nếp, và hạt sen thành cháo bổ dưỡng.
• Để cải thiện đời sống tình dục, có thể chưng đường phèn với rễ cây đậu bắp.

Câu hỏi thường gặp khi sử dụng đường phèn

Câu 1: Nên sử dụng đường cát trắng hay đường phèn?
Đường cát là loại đường phổ biến, giá rẻ và dễ bảo quản, thường dùng trong nấu ăn. Trong khi đó, đường phèn thanh mát, ít calo và tốt cho sức khỏe hơn, đặc biệt giúp giải nhiệt hiệu quả hơn đường cát. Tùy theo nhu cầu, bạn có thể dùng cả hai loại, nhưng nếu có điều kiện, nên ưu tiên đường phèn để tốt cho sức khỏe hơn.

Câu 2: Mẹ bầu có dùng đường phèn được không?
Mẹ bầu có thể dùng các loại tổ yến chưng đường phèn để bồi bổ sức khỏe. Nhưng cũng không nên lạm dụng quá nhiều khi đang mang thai, để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và sự phát triển an toàn cho thai nhi.

Câu 3: Ăn đường phèn có béo không?
Phụ thuộc vào liều lượng và cách chế biến của nhiều người. Nếu ăn quá nhiều đường phèn, bạn vẫn có thể bị béo. Vì thế, hãy sử dụng đúng liều lượng để có được vóc dáng đẹp và có thể khỏe mạnh mỗi ngày.

Qua bài viết này, hy vọng bạn có thể hiểu biết thêm về “đường phèn làm từ gì”, lợi ích, cách sử dụng hợp lý của đường phèn. Không chỉ là một loại gia vị nấu ăn mà còn là vị thuốc quý được nhiều người dùng chăm sóc sức khỏe và điều trị bệnh. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc muốn tư vấn sản phẩm phù hợp với tình trạng hiện tại. Liên hệ ngay Mediphar USA qua các kênh để được hỗ trợ nhanh nhất nhé!

Thông tin liên hệ:

• Văn phòng đại diện: 93 Đất Thánh, F6, Tân Bình, Tp.HCM
• Nhà máy sản xuất: Xã Đức hòa Hạ, Huyện Đức Hòa, Long An.
• Hotline: 0903893866
• Email: medipharusa2018@gmail.com
• Fanpage: https://www.facebook.com/MDPPharmaceuticalCompany/
• Website: https://medipharusa.com/
• Youtube: https://www.youtube.com/@medipharusa3250