Dinh dưỡng hậu COVID-19: Mẹo giữ hệ thống miễn dịch luôn khỏe

Đại dịch COVID-19 vừa qua là dịp để nhiều người học cách quan tâm hơn đến sức khỏe của mình. Dinh dưỡng hậu covid từ những hành vi cơ bản nhất là rửa tay, làm sạch bề mặt tiếp xúc, đến việc kiểm tra những gì chúng ta ăn.

Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đưa ra lời khuyên về một chế độ ăn uống cân bằng để giúp giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn mạnh mẽ và giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm như COVID-19.

Bổ sung các loại vitamin từ nguồn thực phẩm

Vitamin là thành phần thiết yếu giúp tăng cường đề kháng, hỗ trợ sức khỏe của đường ruột và hệ thống hô hấp. Thực phẩm giàu vitamin rất đa dạng và dễ kiếm, bạn có thể tham khảo các loại rau củ như: cà rốt, khoai lang, rau bina, bông cải xanh và ớt chuông đỏ.

Vitamin C: Vitamin C giúp kích thích sự hình thành các kháng thể. Trái cây họ cam quýt, dâu tây, ớt chuông đỏ và kiwi đều rất giàu vitamin C.

Vitamin E: Chất dinh dưỡng này thúc đẩy quá trình trung hòa các gốc tự do bằng cách hoạt động như một chất chống oxy hóa. Thực phẩm giàu vitamin E bao gồm dầu thực vật, quả hạch, hạt và quả bơ.

Kẽm: Có rất nhiều enzym phụ thuộc vào kẽm trong cơ thể chúng ta và sự thiếu hụt kẽm dễ dẫn đến rối loạn chức năng miễn dịch. Thực phẩm giàu kẽm bao gồm đậu, hạt, quả hạch, thịt, gia cầm và hải sản.

Chất đạm: Các axit amin cụ thể được tìm thấy trong protein rất cần thiết cho chức năng của tế bào T, là tế bào bảo vệ cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Thịt gia cầm, hải sản, trứng, đậu, các loại hạt và hạt đều có nhiều protein.

Những chất dinh dưỡng này đã được chứng minh là giúp hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động hiệu quả, nhưng dùng quá nhiều lại có thể gây hại. Cần bổ sung các loại thực phẩm một cách điều độ và cân bằng để đạt được hiệu quả chăm sóc sức khỏe tốt nhất.

Xem thêm => Vì sao tóc bị rụng hàng loại sau hậu covid

Top 4 mẹo để giữ hệ thống miễn dịch luôn khỏe mạnh

1. Ăn thực phẩm tươi mỗi ngày

Ăn trái cây, rau, các loại đậu (đậu lăng, đậu Hà Lan, v.v.), các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt (chẳng hạn như yến mạch, lúa mì, gạo lứt, khoai tây và khoai mỡ), và thực phẩm từ nguồn động vật (chẳng hạn như thịt, cá, trứng và sữa). Cụ thể:

• Bạn nên ăn nhiều trái cây, rau củ tươi, 180 gam ngũ cốc và 160 gam thịt và đậu. Bạn có thể ăn thịt đỏ 1-2 lần mỗi tuần và thịt gia cầm 2-3 lần mỗi tuần.
• Chọn rau sống và trái cây tươi cho bữa ăn nhẹ thay vì thực phẩm có nhiều đường, chất béo hoặc muối.
• Không nấu quá chín vì có thể làm mất các chất dinh dưỡng quan trọng.
• Nếu bạn muốn mua rau và trái cây đóng hộp hoặc sấy khô, hãy tìm những loại không thêm muối hoặc đường.

Xem thêm => Uống nhiều rượu bia cẩn thận bị bệnh gì?

2. Uống nhiều nước

Uống 8-10 cốc nước mỗi ngày (khoảng 1,5 – 2 lít nước). Nước điều chỉnh nhiệt độ cơ thể của bạn, loại bỏ chất thải và bôi trơn các khớp. Bạn có thể uống đa dạng các loại, chẳng hạn như nước chanh (pha loãng trong nước và không đường), trà, sinh tố, nước ép rau củ, cà phê,… Không tiêu thụ quá nhiều caffein, và tránh nước trái cây ngọt công nghiệp, xi-rô, nước ép trái cây cô đặc và bất kỳ đồ uống nào có đường hay cồn,…

3. Hạn chế ăn dầu mỡ

Cố gắng ăn thực phẩm có chất béo không bão hòa (chẳng hạn như chất béo có trong cá, bơ, quả hạch, dầu ô liu, dầu ngô, v.v.) hơn là chất béo không bão hòa, như trong thịt mỡ, bơ, kem và pho mát.

• Thịt trắng, chẳng hạn như thịt gà và cá là những lựa chọn tốt hơn thịt đỏ vì chúng thường ít chất béo hơn.
• Tránh các loại thịt đã qua chế biến vì chúng có nhiều chất béo và muối, như: xúc xích, thịt nguội, chà bông,…
• Chọn sữa ít béo hoặc giảm chất béo và các sản phẩm từ sữa khi có thể.

Xem thêm => Đau thượng vị về đêm là bệnh gì?

4. Ăn ít muối và đường

• Hạn chế lượng muối và các gia vị có hàm lượng natri cao khi nấu và chế biến thức ăn.
• Tránh thức ăn có nhiều muối và đường.
• Hạn chế uống nhiều nước ngọt và đồ uống có nhiều đường.
• Thay vì đồ ăn nhẹ ngọt như bánh quy, bánh ngọt và kẹo, hãy chọn trái cây tươi.

Lời kết

Hy vọng bài viết trên đã cung cấp những kiến thức bổ ích để bạn xây dựng thực đơn ăn uống hiệu quả để chăm sóc sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Tùy vào thể trạng mỗi người mà chúng ta sẽ có những nhu cầu dinh dưỡng khác nhau, bạn có thể tham khảo chuyên gia để có được lời khuyên phù hợp. 

(Theo UC Davis Health)

Liên hệ với chúng tôi

Hotline: 0903.893.866

Email: medipharusa2018@gmail.com

Địa chỉ: 93 Đất Thánh, Phường 06, Quận Tân Bình, TPHCM

Website: https://medipharusa.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/MDPPharmaceuticalCompany

Youtube: https://www.youtube.com/@medipharusa3250

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả