Điều kiện sản xuất thực phẩm chức năng chuẩn theo quy định

Điều kiện sản xuất thực phẩm chức năng được quy định như thế nào? Đơn vị kinh doanh cần phải có bao nhiêu loại giấy tờ để hoạt động hiệu quả trong lĩnh vực này? Hãy cùng theo dõi những thông tin hữu ích bên dưới nhé! 

Điều kiện sản xuất thực phẩm chức năng là gì?

Để được phép sản xuất thực phẩm chức năng, đơn vị kinh doanh phải có giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp với ngành, nghề kinh doanh phù hợp.

Vậy nên, bước đầu tiên thì các đơn vị cần phải có được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm (GCN) hoặc đã được cấp chứng nhận Thực hành sản xuất tốt (GMP).

Hãy tham khảo các điều kiện để cơ sở được cấp GCN được quy định như sau:

Đối với cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng

• Phải có địa điểm, diện tích thích hợp, có khoảng cách an toàn đối với môi trường gây độc hại, ô nhiễm và các yếu tố gây hại khác;
• Có đủ yếu tố đạt quy chuẩn kỹ thuật phục vụ sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng;
• Có đủ trang thiết bị, máy móc phù hợp để xử lý nguyên liệu, chế biến, đóng gói, bảo quản và vận chuyển; 
• Trang bị đủ thiết bị, dụng cụ, phương tiện rửa và khử trùng, nước sát trùng, thiết bị phòng, chống côn trùng và động vật gây hại;
• Có hệ thống xử lý chất thải theo đúng quy định của pháp luật về bảo vệ môi trường;
• Bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm chức năng;
• Đáp ứng quy định về sức khỏe, kiến thức và thực hành của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh.

Xem thêm => Bạch thược là gì và vị thuốc quý đông y bạn nên biết

Đối với bảo quản thực phẩm chức năng

• Nơi bảo quản và phương tiện bảo quản phải có diện tích để lưu trữ từng loại sản phẩm riêng biệt để bảo đảm vệ sinh;
• Đảm bảo ngăn được ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm, côn trùng, động vật, bụi bẩn, mùi lạ và các tác động xấu của môi trường;
• Đảm bảo đảm đủ ánh sáng; có thiết bị chuyên dụng điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm và các điều kiện khí hậu đặc biệt khác theo yêu cầu của từng loại thực phẩm chức năng;
• Tuân thủ các quy định về bảo quản của tổ chức, đơn vị sản xuất, kinh doanh.

Đối với việc vận chuyển

• Phương tiện để vận chuyển thực phẩm chức năng phải được làm bằng vật liệu không làm ô nhiễm thành phẩm, dễ làm sạch;
• Điều kiện bảo quản thực phẩm chức năng trong suốt quá trình vận chuyển theo hướng dẫn của đơn vị sản xuất, kinh doanh;
• Không vận chuyển các mặt hàng độc hại khác hoặc có thể gây nhiễm chéo cùng lúc vì sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm chức năng.

8 Lưu ý khi sản xuất thực phẩm chức năng 

• Quy trình sản xuất thực phẩm chức năng được bố trí theo nguyên tắc một chiều từ nguyên liệu đầu vào cho đến sản phẩm cuối cùng;
• Tường, trần, nền nhà khu vực sản xuất, kho sản phẩm không thấm nước, rạn nứt, ẩm mốc;
• Trang thiết bị, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm dễ làm vệ sinh, không bị nhiễm chất độc hại và không gây ô nhiễm đối đến thành phẩm;
• Có giày, dép để sử dụng riêng trong khu vực sản xuất thực phẩm;
• Bảo đảm không có côn trùng và động vật gây hại xâm nhập vào khu vực sản xuất và kho chứa nguyên liệu.
• Không sử dụng hóa chất diệt chuột, côn trùng và động vật gây hại trong khu vực sản xuất và kho chứa thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm;

• Toàn bộ nhân sự cần có bằng cấp và kinh nghiệm đáp ứng tiêu chuẩn cho đầy đủ các phòng ban của đơn vị sản xuất.
• Phải ghi chép, lưu trữ lại toàn bộ hoạt động tại cơ sở sản xuất theo bộ tài liệu GMP HS trước khi thẩm định. Bao gồm: các hồ sơ vệ sinh nhà xưởng, hồ sơ vệ sinh thiết bị, hồ sơ đánh giá nhà cung cấp, hồ sơ đào tạo, hồ sơ tự thanh tra, nhật ký vận hành của các thiết bị,…

Xem thêm => Mọc răng khôn đau mấy ngày và làm cách nào để giảm đau nhanh

Mediphar USA – Đơn vị đạt chuẩn điều kiện sản xuất thực phẩm chức năng

Với kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực kinh doanh, sản xuất và phân phối các dòng thực phẩm chức năng, dược phẩm tại nhà máy GMP, Mediphar USA tự tin trong việc mang đến cho khách hàng những sản phẩm tốt nhất. 

Ngoài ra, các chuyên viên tư vấn đảm nhiệm các vị trí quản lý chất lượng, luôn kiểm soát gắt gao mọi khâu trong quá trình sản xuất. 

Đồng thời có đội ngũ dược sĩ giàu thâm niên sẽ mang tới cho khách hàng sự tư vấn đầy đủ từ A – Z, đáp ứng mọi nhu cầu ở mọi thời điểm khác nhau.

Quý khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm bởi Mediphar USA đã đầu tư tất cả hệ thống máy móc tiên tiến nhất bên cạnh việc nhập khẩu trực tiếp các nguyên liệu đầu vào từ Châu Âu.

Nhờ đó mà các dòng thực phẩm chức năng khi được tung ra thị trường sẽ đảm bảo 100% an toàn và chất lượng. Đáp ứng đúng tiêu chí bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.  

Nếu như bạn đang tìm một đơn vị sản xuất, gia công các loại thuốc hay thực phẩm chức năng với giá thành hợp lý nhất, hãy liên hệ theo thông tin sau: 

Công ty TNHH Mediphar USA

• HOTLINE: (028) 38639102 – (028) 38669802
• VPĐD: 93 Đất Thánh, P.6, Q.Tân Bình, TP HCM.
• Nhà máy: Xã Đức Hòa Hạ, H. Đức Hòa, Long An. 

LỜI KẾT

Tuân thủ các điều kiện sản xuất thực phẩm chức năng là tiêu chí đầu tiên để công việc kinh doanh của bất kỳ đơn vị nào trong lĩnh vực này muốn hoạt động tốt. Đừng quên Mediphar USA là nơi sẽ đồng hành cùng bạn để mang đến những sản phẩm tốt nhất nhé!

Liên hệ với chúng tôi theo

Hotline: 0903.893.866

Email: medipharusa2018@gmail.com

Địa chỉ: 93 Đất Thánh, Phường 06, Quận Tân Bình, TPHCM

Website: https://medipharusa.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/MDPPharmaceuticalCompany

Youtube: https://www.youtube.com/@medipharusa3250

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả