Dầu cọ là gì? Những lợi ích của dầu cọ với sức khỏe và sắc đẹp

Dầu cọ là gì? Dầu cọ được làm từ quả của cây cọ dầu Châu Phi, đây là một loại dầu quan trọng trong vài thập kỷ qua và được sản xuất nhiều nhất trên thế giới. Điều này là do dầu cọ cực kỳ linh hoạt: có thể ứng dụng trong nhiều ngành sản xuất khác nhau, có khả năng chống oxy hóa nên nó có thể làm cho sản phẩm bền lâu hơn,…

Công dụng của dầu cọ

Dầu cọ là một nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Một số lợi ích sức khỏe của dầu cọ đã và đang được các chuyên gia khoa học nghiên cứu và chứng minh, bao gồm:

Dầu cọ là một nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời

Dầu cọ rất giàu chất chống oxy hóa, một trong số đó là vitamin E. Loại vitamin này rất quan trọng để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn khỏe mạnh và giúp các tế bào của bạn giao tiếp. Các nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung đủ vitamin E trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một số dạng ung thư và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. 

Dầu cọ là phụ liệu có trong sản phẩm: https://medipharusa.com/san-pham/premium-l-cystine

Tác dụng của dầu cọ là làm cho sức khỏe não bộ tốt hơn

Vitamin E có trong dầu cọ có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe não bộ. Dạng vitamin E này, được gọi là tocotrienol, đã được chứng minh là bảo vệ mô não khỏi các gốc tự do nguy hiểm hiệu quả hơn các chất chống oxy hóa khác. Trên thực tế, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng tocotrienol trong dầu cọ thậm chí có thể ngăn chặn sự tiến triển của các tổn thương não.

Tăng cường sức khỏe tim mạch

Một số nghiên cứu cho thấy vitamin E trong dầu cọ cũng có thể cải thiện sức khỏe tim mạch. Tác dụng chống oxy hóa của vitamin E có trong dầu cọ dường như làm giảm hoặc thậm chí ngăn chặn sự tiến triển của bệnh tim ở một số bệnh nhân. Trong khi nhiều nghiên cứu cần được thực hiện để nhân rộng tác dụng này, chiết xuất dầu cọ có thể hữu ích cho những người đang chống lại bệnh tim.

Xem thêm => Uống nhiều rượu bia cẩn thận bệnh gì?

Bổ sung Vitamin A

Dầu cọ có thể giúp tăng lượng vitamin A mà bạn có thể hấp thụ, một loại vitamin quan trọng đối với võng mạc và sức khỏe của mắt nói chung. Vitamin A là một loại vitamin tan trong chất béo, có nghĩa là bạn cần chất béo trong chế độ ăn uống của mình để hấp thụ vitamin một cách hiệu quả. Thêm dầu cọ vào chế độ ăn uống của bạn đã được chứng minh là làm tăng khả năng hấp thụ vitamin A của cơ thể và có lẽ là các vitamin tan trong chất béo khác. 

Thông tin dinh dưỡng dầu cọ

Mỗi muỗng canh dầu cọ có chứa:

Lượng calo: 120

Chất đạm: 0 gram

Chất béo: 14 gram

Carbohydrate: 0 gram

Chất xơ: 0 gram

Đường: 0 gram

Những lưu ý khi dùng dầu cọ

Dầu cọ là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, tuy nhiên nó cũng có thể có tác động tiêu cực đối với một số người. Hãy cân nhắc những điều sau trước khi sử dụng dầu cọ khi chế biến thực phẩm:

Tăng mức Cholesterol: Một nghiên cứu cho thấy rằng dầu cọ làm tăng cholesterol ở những người khỏe mạnh. Dầu cọ có thể tốt cho sức khỏe hơn bơ, nhưng bạn không nên thêm dầu cọ lên trên các loại dầu khác. Những nghiên cứu này đã so sánh dầu cọ với các loại dầu lỏng khác như dầu ô liu và thường thấy rằng dầu cọ hoạt động kém hơn các loại dầu thay thế.

Có liên quan đến xơ vữa động mạch: Dùng dầu cọ trong các món chiên xào không chỉ làm mất đi những lợi ích về tim của dầu cọ tươi mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim như xơ vữa động mạch. Nếu bạn có nguy cơ mắc bệnh tim, hãy tránh ăn dầu cọ hâm nóng hoặc thực phẩm có chứa dầu cọ hâm nóng. 

Có nhiều chất béo bão hòa: So với các loại dầu lỏng khác, dầu cọ có hàm lượng chất béo bão hòa tương đối cao. Dầu cọ có khoảng 34% chất béo bão hòa, trong khi dầu ô liu ít hơn một nửa. Chất béo bão hòa có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và các tình trạng sức khỏe mãn tính.

Xem thêm => Nguyên nhân béo phì ở trẻ em cực phổ biến phụ huynh nên biết

Lời kết

Dầu cọ ngày càng được tiêu thụ phổ biến trên khắp thế giới. Thành phần này có thể được dùng khi chế biến thực phẩm hoặc làm phụ gia trong một số ngành công nghiệp y dược, mỹ phẩm,… Cho đến nay, dầu cọ vẫn còn gặp nhiều tranh cãi bởi việc khai thác dầu cọ có ảnh hưởng đến môi trường và tính bền vững,… Hy vọng bài viết đã cung cấp các thông tin cần thiết để bạn hiểu rõ hơn về dầu cọ là gì.

Liên hệ với chúng tôi theo

Hotline: 0903.893.866

Email: medipharusa2018@gmail.com

Địa chỉ: 93 Đất Thánh, Phường 06, Quận Tân Bình, TPHCM

Website: https://medipharusa.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/MDPPharmaceuticalCompany

Youtube: https://www.youtube.com/@medipharusa3250

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả