Hệ tiêu hoá
Gan – Mật
Ho – Long đờm
Xương khớp
Sắc đẹp
Vitamin & khoáng chất
Tuần hoàn & Tim mạch
Mắt
Nội tiết – Sinh lý
Vật tư y tế
Mua Menpeptine
Glutamine là một axit amin quan trọng với nhiều vai trò thiết yếu trong cơ thể, đặc biệt là đối với sức khỏe hệ miễn dịch và phục hồi cơ bắp. Trong bài viết này, hãy cùng Mediphar USA khám phá glutamine là gì, lợi ích của nó đối với sức khỏe, cũng như cách bổ sung đúng cách để đạt hiệu quả tốt nhất.
Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất và phân phối thực phẩm chức năng đạt chuẩn GMP, Mediphar USA cam kết mang đến những thông tin hữu ích và sản phẩm chất lượng nhằm hỗ trợ tối ưu nhu cầu chăm sóc sức khỏe của bạn.
Glutamine là gì?
Glutamine là một loại axit amin chiếm tỷ lệ cao nhất trong số 20 loại axit amin có mặt trong cơ thể chúng ta. Axit amin là thành phần cấu tạo nên protein, và protein đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng của cơ thể, chẳng hạn như phục hồi mô, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả và tăng cường hệ miễn dịch chống lại vi khuẩn, virus. Là một thành phần của protein, glutamine cũng tham gia vào những nhiệm vụ quan trọng này.
Glutamine được xếp vào nhóm axit amin không thiết yếu có điều kiện. “Không thiết yếu” nghĩa là cơ thể bạn có thể tự sản xuất glutamine và bạn cũng có thể bổ sung nó từ thực phẩm. (Ngược lại, các axit amin thiết yếu chỉ có thể được bổ sung từ thực phẩm vì cơ thể không tự tạo ra được).
Tuy nhiên, “có điều kiện” ở đây có nghĩa là cơ thể thường sản xuất đủ glutamine, nhưng trong một số trường hợp đặc biệt, như khi bạn bị bệnh hoặc chấn thương, nhu cầu glutamine có thể tăng cao hơn mức cơ thể tự cung cấp, và bạn cần bổ sung từ bên ngoài.
Có những loại glutamine nào?
Glutamine có hai dạng chính là L-glutamine và D-glutamine. Mặc dù khá giống nhau, chúng có cấu trúc phân tử hơi khác biệt. Trong tự nhiên, L-glutamine xuất hiện phổ biến trong nhiều loại thực phẩm, trong khi D-glutamine hiếm gặp hơn rất nhiều.
Chính vì L-glutamine được tìm thấy nhiều và đóng vai trò quan trọng, nên khi được bán dưới dạng thực phẩm bổ sung, nó thường được gọi đơn giản là glutamine.
Lợi ích của glutamine đối với sức khỏe
Đối với hệ miễn dịch
Một trong những chức năng quan trọng nhất của glutamine là vai trò của nó trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch.
Glutamine là nguồn năng lượng chính cho các tế bào miễn dịch, bao gồm tế bào bạch cầu và một số tế bào ở ruột. Tuy nhiên, mức độ glutamine trong máu có thể giảm đáng kể sau các chấn thương nghiêm trọng, bỏng hoặc phẫu thuật.
Khi nhu cầu glutamine của cơ thể vượt quá khả năng tự sản xuất, cơ thể có thể phá vỡ nguồn protein dự trữ, chẳng hạn như cơ bắp, để cung cấp thêm axit amin này. Nếu lượng glutamine không đủ, chức năng của hệ miễn dịch có thể bị suy giảm.
Do đó, các chế độ ăn giàu protein, giàu glutamine hoặc việc sử dụng thực phẩm bổ sung glutamine thường được khuyến nghị sau các chấn thương lớn như bỏng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc bổ sung glutamine có thể giúp cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ nhiễm trùng và rút ngắn thời gian nằm viện sau phẫu thuật.
Đối với sức khỏe đường ruột
Những lợi ích của glutamine đối với hệ miễn dịch có liên quan mật thiết đến vai trò của nó trong việc duy trì sức khỏe đường ruột. Trong cơ thể con người, đường ruột được xem là phần quan trọng nhất của hệ miễn dịch. Điều này là do đường ruột chứa nhiều tế bào có chức năng miễn dịch, cùng hàng nghìn tỷ vi khuẩn sinh sống tại đây, đóng vai trò lớn trong việc ảnh hưởng đến sức khỏe miễn dịch.
Glutamine là nguồn năng lượng quan trọng cho các tế bào ở ruột và các tế bào miễn dịch. Nó còn giúp duy trì hàng rào bảo vệ giữa bên trong đường ruột và phần còn lại của cơ thể, từ đó ngăn ngừa hiện tượng “ruột bị rò rỉ” – nghĩa là khi vi khuẩn có hại hoặc độc tố từ đường ruột xâm nhập vào cơ thể.
Ngoài ra, glutamine còn cần thiết cho sự phát triển và duy trì chức năng bình thường của các tế bào ở ruột. Vì đường ruột đóng vai trò lớn trong hệ miễn dịch, việc hỗ trợ sức khỏe tế bào ruột bằng glutamine cũng giúp tăng cường sức khỏe miễn dịch tổng thể.
Khả năng cải thiện hiệu suất tập luyện
Bổ sung glutamine có thể giúp giảm đau nhức cơ và cải thiện khả năng phục hồi sau các buổi tập luyện cường độ cao, các nghiên cứu đã chứng minh điều này. Bên cạnh đó còn cho thấy glutamine (hoặc glutamine kết hợp với carbohydrate) có thể giảm chỉ số mệt mỏi trong máu sau hai giờ chạy bộ liên tục.
Cách bổ sung glutamine hiệu quả
Bổ sung từ nguồn thực phẩm giàu glutamine
Phần lớn glutamine mà cơ thể hấp thụ được từ thực phẩm đến từ các sản phẩm động vật giàu protein. Tuy nhiên, bạn cũng có thể bổ sung glutamine từ các nguồn khác. Dưới đây là một số thực phẩm giàu glutamine:
- Thịt: thịt bò, thịt lợn và gia cầm.
- Sản phẩm từ sữa: trứng, sữa, sữa chua và phô mai.
- Thực phẩm giàu protein không từ động vật: các loại hạt và đậu hũ.
- Rau củ: ngô và bắp cải đỏ.
- Ngũ cốc: gạo và yến mạch.
Đối với hầu hết người khỏe mạnh, chế độ ăn uống hàng ngày cung cấp đủ lượng glutamine mà cơ thể cần, nên bạn không cần phải quá lo lắng về việc lập kế hoạch bữa ăn. Nếu cơ thể cần nhiều glutamine hơn, nó sẽ tự sản xuất. Đây là lý do glutamine được xếp vào nhóm axit amin không thiết yếu.
Sử dụng thực phẩm bổ sung
Ngoài ra, glutamine còn có thể được bổ sung thông qua các loại thực phẩm bổ sung. Tuy nhiên, để đảm bảo mang lại các lợi ích tối ưu cho sức khỏe, bạn nên lựa chọn các sản phẩm chất lượng cao, có nguồn gốc rõ ràng và từ những thương hiệu uy tín. Việc sử dụng sản phẩm không đảm bảo chất lượng có thể gây ra những rủi ro không mong muốn, vì vậy hãy tham khảo ý kiến chuyên gia hoặc bác sĩ trước khi sử dụng nguồn bổ sung này.
Lưu ý khi sử dụng glutamine
Tác dụng phụ thường gặp của glutamine
Các tác dụng phụ phổ biến khi sử dụng thực phẩm bổ sung glutamine bao gồm ho và thay đổi trong thói quen đại tiện. Bên cạnh đó, một số tác dụng phụ khác có thể xảy ra bao gồm:
- Đau bụng
- Táo bón
- Đau đầu
- Buồn nôn
Tác dụng phụ nghiêm trọng cần chú ý
Các tác dụng phụ nghiêm trọng yêu cầu chăm sóc y tế càng sớm càng tốt khi ghi nhận xuất hiện ở người dùng:
- Đau lưng, đau ở chân, tay hoặc cánh tay
- Nhầm lẫn, chóng mặt, ngất xỉu
- Đau khi tiểu, tiểu nhiều hơn bình thường hoặc giảm đột ngột lượng nước tiểu
- Đau ở lưng dưới hoặc hai bên hông
- Tim đập nhanh
- Khó thở
- Sưng mặt, môi hoặc lưỡi
Tác dụng phụ lâu dài
Việc sử dụng glutamine ở liều cao trong thời gian dài có thể làm thay đổi cách cơ thể sử dụng các axit amin. Hiện tại chưa rõ những tác động lâu dài của sự thay đổi này, nhưng nó có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe như hội chứng chuyển hóa, tiểu đường và bệnh động mạch vành.
Ngộ độc glutamine
Các chuyên gia cho rằng ngay cả liều cao glutamine cũng ít gây hại. Tuy nhiên, đã có ít nhất một trường hợp ghi nhận tình trạng độc gan liên quan đến việc sử dụng glutamine. Cần thêm nghiên cứu để xác định liệu glutamine có an toàn khi sử dụng lâu dài và ở liều cao hay không.
Những ai không nên sử dụng glutamine?
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Chưa có đủ bằng chứng để khẳng định glutamine an toàn đối với nhóm này.
- Người mắc bệnh gan hoặc thận: Glutamine có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng của các bệnh lý này. Người lớn tuổi có chức năng thận giảm cũng nên thận trọng và chỉ nên dùng liều thấp để bổ sung.
- Người mắc hội chứng Reye: Đây là một bệnh hiếm gặp và nguy hiểm có thể gây sưng gan và não, nên tránh sử dụng glutamine cho các đối tượng này.
- Người có rối loạn tâm thần hoặc co giật: Có khả năng glutamine không an toàn khi sử dụng.
Để đảm bảo an toàn, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi quyết định bổ sung glutamine, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ bệnh lý nền nào hoặc đang dùng các loại thuốc khác.
Kết luận
Glutamine là một axit amin quan trọng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ hỗ trợ hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe đường ruột đến thúc đẩy khả năng phục hồi sau chấn thương và tập luyện. Tuy nhiên, việc bổ sung glutamine đúng cách và phù hợp với từng nhu cầu là điều cần được chú trọng.
Để đảm bảo hiệu quả tối ưu, bạn nên lựa chọn các sản phẩm bổ sung glutamine từ những thương hiệu uy tín. Mediphar USA, với hơn 20 năm kinh nghiệm và nhà máy đạt chuẩn GMP, tự hào mang đến những sản phẩm chất lượng cao, an toàn và đáng tin cậy, giúp bạn chăm sóc sức khỏe một cách tốt nhất. Đừng quên theo dõi chúng tôi để tiếp tục được cập nhật nhanh chóng những thông tin y tế chính xác và uy tín!
Tài liệu tham khảo:
- Glutamine: https://my.clevelandclinic.org/health/articles/glutamine
- Health Benefits of Glutamine: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-glutamine
- Glutamine: Benefits, Uses and Side Effects: https://www.healthline.com/nutrition/glutamine
Dược sĩ Phạm Cao Hà
Đã kiểm duyệt nội dung
Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.
Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.
