Hé mở những điều chưa biết về màu Brown HT

Mục lục

Trong cuộc sống, chúng ta vẫn thường có đôi lúc hay nghe về màu Brown HT. Nhưng liệu nó có đơn thuần là chất để làm màu phụ gia hay còn ẩn sau đó các công dụng nào chưa được biết đến? Hãy cùng làm rõ trong bài viết bên dưới nhé!

Cảnh báo: Những điều mà bạn phải biết về màu Brown HT

Đây là chất được sử dụng làm phụ gia thực phẩm có thành phần cơ bản là dinatri 4,4’-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymetyl-1,3-phenylen-bisazo) di-1- naphtalensulfonat. Ngoài ra còn có các chất màu phụ cùng với các thành phần cơ bản không tạo màu là natri clorua và/hoặc natri sulfat.

Màu Brown HT có thể được chuyển thành màu muối nhôm tương ứng. Khi sử dụng nó như muối nhôm thì cần áp dụng các quy định riêng đối với chất tạo màu tương ứng.

Màu Brown HT ngoài tên gọi hóa học: dinatri 4,4’-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymetyl-1,3-phenylen-bisazo) di-1-naphtalensulfonat còn được biết đến với kiểu gọi đơn giản hơn là Chocolate brown HT.

Xem thêm => Viêm đại tràng do thiếu máu cục bộ là gì mà cần phải biết?

Công dụng của màu Brown HT

Màu Brown HT được dùng trong:

Sản xuất nước quả, rượu nho, nước giải khát,
Sản xuất tương ớt, bánh kẹo, nước mắm
Dùng tạo màu trong công nghiệp sản xuất chất tẩy rửa, dệt nhuộm…

Đặc tính của màu Brown HT

Dạng bột hoặc dạng hạt màu nâu.
Tan tốt trong nước, không tan trong etanol.

Tìm hiểu các chỉ tiêu và mức yêu cầu tương ứng của màu Brown HT

Tên chỉ tiêu	Mức yêu cầu
1. Hao hụt khối lượng khi sấy ở 135 °C, kể cả clorua và sunfat tính theo các muối natri, % khối lượng, không lớn hơn	30
2. Hàm lượng các chất không tan trong nước, % khối lượng, không lớn hơn	0,2
3. Hàm lượng chất màu tổng số, % khối lượng, không nhỏ hơn	70
4. Hàm lượng chất màu phụ, % khối lượng, không lớn hơn	10
5. Hàm lượng các hợp chất hữu cơ không phải là chất màu, tính theo axit 4-aminonaphtalen-1-sulfonic, % khối lượng, không lớn hơn	0,7
6. Hàm lượng các amin thơm bậc 1 không sulfonat hóa, tính theo anilin, % khối lượng, không lớn hơn	0,01
7. Hàm lượng các chất chiết được bằng ete, % khối lượng, không lớn hơn	0,2
8. Hàm lượng chì, mg/kg, không lớn hơn	2

LỜI KẾT

Hy vọng những thông tin xoay quanh màu Brown HT bên trên phần nào giúp cho ai đang muốn tìm hiểu về hoạt chất này hiểu đúng về bản chất của nó.

Ứng dụng màu Brown HT trong sản xuất sản phẩm: https://medipharusa.com/san-pham/premium-l-cystine

Liên hệ với chúng tôi theo

Hotline: 0903.893.866

Email: medipharusa2018@gmail.com

Địa chỉ: 93 Đất Thánh, Phường 06, Quận Tân Bình, TPHCM

Website: https://medipharusa.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/MDPPharmaceuticalCompany

Youtube: https://www.youtube.com/@medipharusa3250

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả