Gelatin tốt cho điều gì? Lợi ích, Công dụng và hơn thế nữa

gelatin là gì

Gelatin là một sản phẩm protein có nguồn gốc từ collagen có những lợi ích sức khỏe do sự kết hợp độc đáo của các axit amin. Gelatin đã được chứng minh là có vai trò trong sức khỏe khớpchức năng não, đồng thời có thể cải thiện vẻ ngoài của da và tóc. Hãy cùng theo dõi để biết thêm những kiến thức dưới đây nhé!

Tìm hiểu chính xác Gelatin là gì? 

gelatin mua ở đâu
Gelatin là gì

Gelatin là một sản phẩm được tạo ra bằng cách nấu chín collagen và được làm gần như hoàn toàn từ protein. Đặc biệt cấu hình axit amin độc đáo của nó mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Gelatin được là chất không có hương vị, không màu, hòa tan được trong nước ấm và có kết cấu giống như thạch khi nguội. Gelatin cũng có thể được mua ở dạng tờ.

Nhờ đặc tính này mà nó trở nên hữu ích như một chất tạo keo trong sản xuất thực phẩm như kẹo dẻo. Thậm chí còn có một số người dùng Gelatin để làm nước hầm xương hoặc như một chất bổ sung.

Một thông tin mà có lẽ rất nhiều người chưa biết, gelatin đôi lúc sẽ được xử lý thêm để tạo ra một chất gọi là collagen hydrolysate, chứa các axit amin tương tự như gelatin và có cùng lợi ích cho sức khỏe.

Cả gelatincollagen hydrolysate mà nó tạo ra đều có sẵn dưới dạng chất bổ sung ở dạng bột hoặc hạt. Tuy nhiên, gelatin wiki không thích hợp cho người ăn chay vì được làm từ các bộ phận của động vật.

4 Lợi ích Gelatin bạn chưa từng biết qua 

Cải thiện sức khỏe xương khớp

gelatin bán ở đâu
Gelatin bán ở đâu

Rất nhiều nghiên cứu đã nghiên cứu về hiệu quả của gelatin trong điều trị các vấn đề về xương khớp, chẳng hạn như bệnh viêm xương khớp, cụ thể là thoái hóa khớp. Hiện tượng này là khi sụn đệm giữa các khớp bị phá vỡ, dẫn đến đau và cứng.

Trong một nghiên cứu với 80 người bị viêm xương khớp được cho dùng bổ sung gelatin hoặc giả dược trong 70 ngày thì cho biết họ giảm đáng kể tình trạng đau và cứng khớp hơn nhóm người còn lại.

Cải thiện sức khỏe da và tóc

gelatin thực phẩm là gì
gelatin thực phẩm là gì

Các nghiên cứu được thực hiện trên việc bổ sung gelatin cho thấy kết quả tích cực trong việc cải thiện vẻ ngoài của da và tóc.

Cụ thể, khi cho phụ nữ ăn khoảng 10g collagen từ thịt lợn hoặc cá thì độ ẩm của da sau 8 tuần đã tăng từ 12% – 28%

Nghiên cứu cho thấy mật độ collagen trên da của những người tham gia tăng đáng kể ở nhóm được cung cấp collagen cá, so với nhóm dùng giả dược.

Vậy nên có thể kết luận được rằng dùng gelatin cũng có thể cải thiện độ dày và tăng trưởng của tóc từ 11- 29%. Tình trạng gãy rụng của bạn sẽ không còn là nỗi ám ảnh như trước đây nữa. 

Cải thiện chức năng não và sức khỏe tinh thần 

công dụng gelatin là gì
gelatin cải thiện chức năng não

Gelatin rất giàu glycine – hoạt chất liên quan mật thiết đến chức năng của não. Một nghiên cứu cho thấy rằng dùng glycine cải thiện đáng kể trí nhớ, cải thiện một số rối loạn sức khỏe tâm thần, chẳng hạn như tâm thần phân liệt.

Glycine là một trong những axit amin đã được nghiên cứu ở những người bị tâm thần phân liệt, và chất bổ sung glycine đã được chứng minh là làm giảm một số triệu chứng.

Chưa dừng lại ở đó, Gelatin cũng đã được phân tích để giảm các triệu chứng của rối loạn ám ảnh cưỡng chế (OCD) và rối loạn biến đổi cơ thể (BDD).

Hỗ trợ quá trình giảm cân

gelatin là tá dược gì

Gelatin thực tế không chứa chất béo và carb. Dù rằng điều này còn tùy thuộc vào cách nó được tạo ra, nhưng nhìn chung nó khá ít calo. Đó là lý do vì sao nó có thể giúp bạn giảm cân.

Trong một nghiên cứu, 22 người được cho sử dụng 20 gam gelatin. Kết quả là, các hormon của họ tăng trường, được biết là làm giảm sự thèm ăn và báo cáo rằng gelatin giúp họ cảm thấy no.

Hỏi đáp xoay quanh Gelatin

Q: Gelatin có thể giúp ngủ không?

A: Các chuyên gia đã tìm thấy Axit amin glycine có nhiều trong gelatin là hoạt chất có thể giúp cải thiện giấc ngủ .

Trong nghiên cứu đã chỉ ra rằng, khi uống 3 gam glycine trước khi đi ngủ, chất lượng giấc ngủ được cải thiện, dễ ngủ hơn và ít mệt mỏi hơn vào ngày hôm sau.

Q: Người bị bệnh tiểu đường loại 2 có dùng Gelatin được không?

A: Khả năng hỗ trợ giảm cân của gelatin có thể có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, trong đó béo phì là một trong những yếu tố nguy cơ chính.

Gelatin cũng có thể giúp những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 kiểm soát lượng đường trong máu của họ nếu dùng liên tục 5 gam glycine hoặc giả dược mỗi ngày trong 3 tháng.

Nhóm được sử dụng glycine có chỉ số HbA1C – thước đo lượng đường trong máu trung bình của một người theo thời gian – thấp hơn sau 3 tháng, cũng như giảm viêm đáng kể. Vậy nên khi các chỉ số thấp hơn có nghĩa là kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn.

Q: Gelatin có thể cải thiện sức khỏe đường ruột không?

A: Gelatin cũng có thể đóng một vai trò trong sức khỏe đường ruột . Nó được chứng minh là có thể bảo vệ thành ruột khỏi bị hư hại nhờ vào những axit amin gọi là axit glutamic chuyển đổi thành glutamine trong cơ thể. 

Song song đó, Glutamine đã được chứng minh là cải thiện tính toàn vẹn của thành ruột và giúp ngăn ngừa “ruột bị rò rỉ”, hội chứng ruột kích thích (IBS).

Q: Gelatin có tốt cho gan không?

A: Nhiều nghiên cứu đã nghiên cứu tác dụng bảo vệ của glycine đối với gan, giúp chuột bị tổn thương gan do rượu. Hoạt chất này cung cấp glycine làm tăng chức năng gan và lưu lượng máu.

Có thể tìm thấy Gelatin trong thực phẩm bảo vệ sức khỏe nào?

l-cystine chưa tả được gelatin
Premium l cystine

Dù rằng Gelatin là một chất đã quá quen thuộc với nhiều người trong cuộc sống ngày nay vì được dùng trong khi chế biến thực phẩm phổ biến. Tuy nhiên, Gelatin cũng là một trong những thành phần hữu hiệu góp phần vào thành phần tạo nên các dòng thực phẩm chức năng rất tốt cho sức khỏe. 

Tiêu biểu chính là Premium L-Cystine – Softgels của Mediphar USA đã được Bộ Y tế cấp phép chứng nhận về chất lượng cũng như an toàn. Đây không phải là thuốc mà là dòng thực phẩm chức năng chuyên làm đẹp da cho chị em phụ nữ.

Chưa dừng lại ở đó, Premium L-Cystine – Softgels còn hỗ trợ điều trị sạm da, khô da do rối loạn chức năng gan, nuôi dưỡng tóc, móng chắc khỏe. 

Sở dĩ sản phẩm này lại có nhiều công dụng đến thế là nhờ hàng loạt các hoạt chất nổi trội bên cạnh Gelatin thì còn có L-Cystine, Glutathione, …

Chị em phụ nữ chỉ cần kiên trì dùng đúng liều lượng trong 4 – 8 tuần chắc chắn sẽ có những chuyển biến vô cùng tích cực cho tóc và làn da của mình.

Nếu như bạn muốn tham khảo cũng như tìm hiểu thêm về Premium L-Cystine – Softgels thì hãy xem chi tiết TẠI ĐÂY.

LỜI KẾT

Gelatin có mặt trong rất nhiều sản phẩm ở mọi lĩnh vực trên thị trường hiện nay. Nó giúp ích khá nhiều cho sức khỏe nên các bạn đừng bỏ qua bất kỳ sản phẩm nào có thành phần này nhé, tiêu biểu là Premium L-Cystine – Softgels của Mediphar USA. 

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Theo dõi
Thông báo của
guest

0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận

Bài viết liên quan

zalo-icon
facebook-icon
phone-icon
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x