Canxi clorua là gì và ứng dụng thiết yếu trong cuộc sống

Clorua calci hay còn được gọi là canxi diclorua hay E509. Đây là một hợp chất vô cơ được phân loại dưới dạng muối. Ở nhiệt độ phòng, Canxi clorua không màu và hòa tan trong nước. 

Ứng dụng của Clorua calci trong công nghiệp

Canxi Clorua được sử dụng để làm gì?

• Một công dụng của Clorua calci chính là làm chất hút ẩm (nhờ vào khả năng hút nước rất tốt). Bởi vì độ ẩm chính là nguyên nhân tạo ra môi trường cho vi khuẩn sinh sôi và phát triển, gây nấm mốc ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm. Clorua calci lúc này sẽ giúp hấp thụ độ ẩm để bảo quản sản phẩm một cách tốt nhất. Clorua calci cũng được sử dụng cả trước và sau thu hoạch để duy trì độ cứng, giảm thối rữa và ngăn ngừa một số bệnh trên trái cây và rau củ quả.
• Trong quá trình hòa tan, Clorua calci tỏa ra lượng nhiệt rất lớn có thể làm tan băng. Nên khi được phân công cho mục đích này, Clorua calci thường được sản xuất với dạng các viên nén nhỏ màu trắng, với đường kính vài milimet.
• Thêm một ứng dụng thú vị khác của Clorua calci chính là được dùng để giữ lớp chất lỏng trên mặt đường và hút hết bụi bẩn. Bên cạnh đó, nó cũng được sử dụng trong việc trộn bê tông nhằm tăng nhanh quá trình ổn định. Tuy nhiên, ion của clorua lại dẫn tới sự ăn mòn các thanh gia cố bằng thép, vì thế không nên sử dụng nó trong bê tông chịu lực.

Xem thêm => Tuyệt chiêu đánh bay sẹo thâm an toàn và hiệu quả

Ứng dụng của Clorua Calci trong thực phẩm

• Clorua Calci còn được xem là một phụ gia trong thực phẩm. Tại các nước Liên minh châu Âu chất này được phép sử dụng để làm phụ gia cô lập và chất làm chắc.Khi ở dạng khan được FDA phê duyệt để làm phụ gia hỗ trợ đóng gói để bảo đảm độ khô.
• Clorua Calci được sử dụng phổ biến như là chất điện giải và có vị cực mặn. Nó được dùng để sản xuất các loại đồ uống cho những đối tượng chuyên tập luyện thể thao và một số đồ uống khác. 
• Clorua Calci được dùng để chế biến các đồ thay thế cho trứng cá muối từ nước hoa quả, hay bổ sung vào sữa đã chế biến để phục hồi sự cân bằng tự nhiên giữa canxi và protein trong phô mai.
• Clorua Calci còn được dùng để điều chỉnh sự thiếu hụt chất khoáng trong quá trình ủ bia.

Ứng dụng của Clorua Calci trong Y học

Canxi Clorua có ăn được không?

Việc sử dụng Clorua calci rất phong phú, dẫn đến câu hỏi liệu nó có an toàn để tiêu thụ hay không? Nó được sử dụng trong nước muối, tạo ra vị mặn mà không cần thêm natri vào.

Sử dụng Clorua calci trong thực phẩm cũng đóng vai trò như một chất làm săn chắc, thường được tìm thấy trong pho mát và đậu phụ. Clorua calci thường được công nhận là an toàn (GRAS) với liều lượng phù hợp theo hướng dẫn tiêu chuẩn.

Xem thêm => Bật mí 4 cách trị sẹo lồi bằng nguyên liệu thiên nhiên siêu hiệu quả

Lợi ích của Clorua calci

Canxi clorua cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn khi nó được sử dụng trong đồ uống thể thao. Canxi clorua hoạt động như một trong những chất điện giải, giúp cơ thể bạn giữ được trạng thái ổn định, tránh bị mất nước, duy trì hoạt động cơ bắp và thần kinh thích hợp.

Khi canxi clorua được sử dụng trong đồ uống thể thao, nó cũng giúp duy trì sức khỏe của xương và ngăn ngừa co thắt cơ. Tuy nhiên, cũng như tất cả các chất phụ gia thực phẩm, cần phải dùng đúng liều lượng theo hướng dẫn của chuyên gia y tế.

Liên hệ với chúng tôi theo

Hotline: 0903.893.866

Email: medipharusa2018@gmail.com

Địa chỉ: 93 Đất Thánh, Phường 06, Quận Tân Bình, TPHCM

Website: https://medipharusa.com/

Fanpage: https://www.facebook.com/MDPPharmaceuticalCompany

Youtube: https://www.youtube.com/@medipharusa3250

Dược sĩ Phạm Cao Hà

Đã kiểm duyệt nội dung

Tôi là dược sĩ Phạm Cao Hà, hiện đang giữ vai trò cố vấn chuyên môn tại Công ty TNHH Mediphar USA. Với gần 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nghiên cứu và quản lý chất lượng sản phẩm thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe, tôi cam kết cung cấp những thông tin chính xác và hữu ích cho cộng đồng.

Hy vọng rằng những kiến thức và kinh nghiệm mà tôi chia sẻ trên website medipharusa.com sẽ hỗ trợ Quý Đối Tác và Khách Hàng của công ty trong việc hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực dược phẩm và thực phẩm chức năng.

> Xem thêm về tác giả